Vegetariano

Para receitas de sopa veja aqui: Sopas

Abóbora

• Risotto de abóbora
• Salada de coucous e abóbora assada

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Batatas

• Batatas indianas
• Bolinhos de batata com salada colorida
• Batata-doce com salsa mexicana
• Salada de batata, bróculos e amendoins

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Beringela

• Massa de beringela e molho de tomate
• Caril de beringela

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Carne vegetal

• Salsichas com puré
• Quorn e vegetais salteados
• Guisado de salsicha vegetariana, batata-doce e lentilhas
• Caçarola de salsichas vegetarianas com feijão e couve

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Cogumelos

• Risotto de cogumelos
• Massa com cogumelos e couve galega
• Pizza de tortilha
• Pizza-pitta
• Tosta de cogumelos, alho e queijo-creme
• Tosta especial com cogumelos
• Tosta de cogumelos e pesto
• Torradas com cogumelos em molho cremoso
• Cogumelos com pesto e puré de feijão

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Couve

• Salada de inverno frutada
• Pão pitta com salada crocante

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Courgette

• Muffins salgados
• Muffins de cenoura e courgette
• Quiche de massa e vegetais

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Ervilhas e Espinafres

• Risotto com ervilhas, espinafres e queijo de cabra
• Massa com espinafres e mozzarella
• Massa com batata-doce e ervilhas

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Feijão e Grão

• Fajitas vegetarianas com batata-doce e grão
• Salada de verão com feijão-verde
• Tosta de feijões com creme de abacate
• Torrada completa
• Batatas no forno com salada de feijão
• Massa com tomate e feijão
• Feijão branco com alecrim e alho
• Lentilhas com grão, tomare e arroz

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Halloumi

• Pitta com halloumi e manga
• Halloumi souvlaki (versão saudável)

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Lentilhas

• Dahl de lentilhas e courgettes
• Dahl de lentilhas (receita fácil)

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Mistura de vegetais

• Caril de vegetais
• Jalfrezi vegetariano
• Moussaka
• Massa penne no forno com vegetais e azeitonas
• Massa Ratatouille
• Salada de noodles e vegetais
• Arroz super rico
• Vegetais com molho de queijo

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Ovos

• Bagels com ovo cozido e rúcula
• Tosta de abacate com ovo escalfado
• Hash de batata com ovos escalfados
• Burritos versão saudável
• Tosta de milho cremoso, tomates secos e cebolinho
• Ovos mexidos coloridos
• Ovos mexidos completos
• Omelete-frittata de courgette e tomate
• Ovos na frigideira com abacate
• Ovos paprica
• Pequeno-almoço tunesino
• Omelete saborosa
• Ovos à moda de Itália
• Frittata com queijo de cabra e vegetais
• Ovos e espinafres persas
• Torrada de ovos com pesto
• Tosta de húmus com ovos estrelados e queijo
• Cogumelos e pimentos com ovos mexidos
• Ovos no forno com natas e queijo

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Pimentos

• Vegetais recheados no forno
• Salada de pimentos assados
• Tosta de pimento, cebola e mozzarella

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Tomates & Salada

• Macarrão com queijo e tomate
• Tosta de tomates-cereja e tzatziki
• Pizza crumpets
• Salada de massa com queijo
• Salada de massa fria
• Salada de tomate-chucha e milho
• Salada de beterraba
• Tosta de mozarella e tomate
• Tosta de salada diversa
• Torrada com tomates no forno
• Tostas de multi-sementes com salada e queijo
• Tostas de multi-sementes salgadas e doces