Tempo de Preparação – 40 minutos
147 Kcal/ porção
10 porções
Ingredientes
– 250 Gr de farinha
– 1 Colher de sopa de fermento em pó
– 1 Ovo
– 240 mL de leite
– 70 Gr de manteiga derretida
– 40 Gr de queijo ralado
– 1 Courgette cortada em cubinhos
– 50 Gr de espinafres picados
– Sal q.b.
Preparação
Ligue o forno a 180ºC. Unte 10 formas de muffins com um pouco de manteiga.
Numa tigela coloque a farinha, o sal e o fermento em pó. Misture. Numa outra tigela bata o ovo, adicione o leite e manteiga. Mexa e junte o queijo ralado, a courgette e os espinafres. Junte a mistura do leite com a da farinha e mexa cuidadosamente. Quando os ingredientes estiverem incorporados, coloque a massa nas formas de muffins e leve ao forno durante 30 minutos. Sirva-os com salada.
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