Ingredientes Para a solha: 1 solha grande Sal, pimenta e sumo de limão q.b. 4 dentes de alho 80 gr de manteiga 1 colher de sopa de salsa picada 2 colheres de sopa de pão ou carcaça em bocadinhos Para o puré de batata 1 kg de batatas 1 dL de azeite 2 dentes de alho 1 cebola Preparação Amanhe o peixe e, com a ponta de uma faca, faça-lhe um corte ao longo da espinha dorsal, abra-lhe os lombos para o lado, sem os separar completamente e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Unte com manteiga um … Continue reading Solha ao alhinho

Ingredientes 2 kg de batatas 2 embalagens de salsichas 1 lata de ervilhas 1 lata de tomate pelado 1 cebola 2 dentes de alho 50 gr de manteiga 2 gemas 4 colheres de sopa de azeite 4 colheres de sopa de queijo ralado 2 colheres de sopa de salsa picada Sal, pimenta, salsa picada e queijo ralado q.b. Preparação Coloque as batatas a cozer em água temperada com sal durante 20 minutos. Entretanto, prepare o recheio. Pique a cebola e os alhos, deite para um tacho, junte o azeite e leve ao lume, deixando cozinhar até a cebola ficar macia. … Continue reading Empadão de salsicha

Ingredientes 750 gr de bifes de frango 1 dL de azeite 2 dentes de alho 1 cebola picada 2 dL de natas 300 gr de esparguete 250 gr de ervilhas cozidas Sal e pimenta q.b. Preparação Corte os bifes de frango em tirinhas e tempere-os com sal e pimenta. Num tacho, leve ao lume o azeite, junte-lhe os dentes de alho picados e pouco depois a cebola e depois o frango e mexa até começarem a alourar. Junte as natas e deixe ferver. Rectifique os temperos a seu gosto. Coza o esparguete em água temperada em sal, deixe ficar cozido … Continue reading Bifinhos de frango com esparguete

O nosso destino escolhido para a lua-de-mel foi um bocadinho diferente da do normal. As pessoas costumam ir parar a sítios quentes de água cristalina como as Maldivas. Nós, sendo diferentes, ou seja não gostamos nem de calor nem de passar muito tempo deitados na praia sem fazer nada escolhemos algo que marcasse a nossa lua-de-mel como uma viagem fora do normal sem deixar de ser, claro, especial para nós. Primeiro pensámos no Japão que é um destino que queremos muito ir. Mas durante a nossa pesquisa encontrámos algo que nos chamou a atenção: um cruzeiro de 12 noites à … Continue reading Noruega