Dublin – O colégio Trinity, o Livro de Kells e a estátua de Molly Malone

Dublin significa Guiness e Guiness em Dublin significa a fábrica da Guiness. Com apenas a tarde de Sábado para explorar Dublin, decidimos focar-nos nas principais e mais importantes atracções da cidade, o que incluía entrar pelo menos na Guiness Storehouse (Fábrica da Cerveja Guiness) e ver o Livro de Kells que se encontra na Biblioteca Velha (Kells book and Trinity College Dublin). Entretanto, íamos aproveitando para passar por outros pontos importantes da cidade que não requereriam muito tempo. Livro de Kells & Trinity College Começámos por esta zona da cidade pois era um dos sítios que eu queria muito visitar. … Continue reading Dublin – O colégio Trinity, o Livro de Kells e a estátua de Molly Malone

Gelado de café

Ingredientes 300 gr de açúcar 0,5 L de natas 3 claras de ovos 2 colheres de sopa de café instantâneo, com ou sem cafeína PreparaçãoNuma tigela, bata as natas com metade do açúcar e o café até ficarem em chantilly. Bata as claras em castelo, junte-lhes depois o açúcar restante, aos poucos e batendo sempre misture muito bem com o chantilly. Deite num recipiente e leve ao congelador, cerca de 3 horas e sirva. Continue reading Gelado de café

Lombo de porco albardado

Ingredientes 250 gr de bacon fatiado 500 gr de lombo de porco 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de margarina 1 dL de vinho branco 2 caldo de carne 2 colheres de sopa de azeite Sumo de 1 limão 1 folha de louro Sal, piri-piri, pimentão, alho em pó e salsa q.b. PreparaçãoPrimeiramente, arranje o lombo. Faça-lhe 3 cortes sem separar totalmente e tempere-o com uma pitada de sal, com os dentes de alho picados, com o alho em pó, o piri-piri, o pimentão, a folha de louro, os Knorr desfeitos no azeite e o sumo de limão. … Continue reading Lombo de porco albardado

Polvo à Pescador

Ingredientes 1 Polvo 1 lata de tomate pelado 1 cebola 3 dentes de alho Azeite q.b. Vinho branco q.b. 2 folhas de louro Sal e pimenta q.b. Para o arroz: 1 chávena de arroz 2 chávenas da água de cozer o polvo 1 cebola Azeite q.b. 1 folha de louro Sal q.b. Preparação Coza o polvo em água e sal durante 15 a 20 minutos. Desligue o lume e deixe o polvo arrefecer dentro da água. Depois escorra-o e corte-o em pedaços. Não se esqueça de reservar a água do polvo para o arroz. Descasque as cebolas em meias luas … Continue reading Polvo à Pescador