Tosta de pêra, queijo ricotta e mel

Tempo de preparação –  5 minutos 159 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes: – 100 Gr de queijo ricotta – 4 Fatias de pao integral – 2 Pêras cortadas às fatias – Amoras pretas q.b. – 4 Colheres de sobremesa de mel Preparação Barre cada fatia de pão com o queijo ricotta. Por cima espalhe as fatias pêra, as amoras e o mel. Está pronto a servir Continue reading Tosta de pêra, queijo ricotta e mel

Pequeno-almoço tunesino

Tempo de preparação – 55 min 303 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 4 pimentos vermelhos sem sementes cortados em fatias – 2 cebolas roxas picadas – 2 dentes de alho picados – 2 colheres de sobremesa de azeite – 1 lata de tomates picados – 1 colher de sobremesa de pesto vermelho – 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico – 2 colheres de sopa de paprica fumada – 8 ovos – Sal, pimenta e piri-piri em pó q.b. Preparação Ligue o forno a 190ºC. Numa frigideira anti-aderente refogue a cebola e os dentes de alho no azeite por … Continue reading Pequeno-almoço tunesino

Tosta de manteiga de amendoim, banana e mirtilos

Tempo de preparação –  5 minutos 306 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 4 Colheres de sobremesa de amendoas picadas – 4 Fatias de pao integral – 8 Colheres de manteiga de amendoim – 4 Bananas cortadas as fatias – Mirtilos q.b. – 4 Colheres de sobremesa de mel Preparação Barre cada fatia de pão com a manteiga de amendoim. Por cima espalhe as fatias da banana, os mirtilos, as amêndoas e o mel. Está pronto a servir. Continue reading Tosta de manteiga de amendoim, banana e mirtilos

Muesli com frutos vermelhos e iogurte

Tempo de preparação –  10 minutos 258 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 150 Gr de frutos vermelhos – 1 Colher de sopa rasa de açucar branco – 160 Gr de muesli – 250 Gr de iogurte de morango Preparação Numa tigela coloque os frutos vermelhos juntamente com o açúcar e esmague-os um pouco. Em 4 taças comece por colocar o muesli, por cima o iogurte e finalmente os frutos vermelhos esmagados. E está pronto a servir. Continue reading Muesli com frutos vermelhos e iogurte

Pudim de baunilha e frutos vermelhos com sementes de chia

Tempo de preparação –  45 minutos 169 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes 400 mL de leite de amêndoa 100 mL de iogurte natural 4 Colheres de sopa de mel 1 Colher de sobremesa de essência de baunilha 100 Gr de sementes de chia 250 Gr de frutos vermelhos Folhas de menta e frutos vermelhos para decoração q.b. Preparação Numa tigela junte o leite, 60 mL de iogurte natural, o mel e a essência de baunilha. Em seguida junte as sementes de chia. Divida esta mistura em 2 partes iguais. A uma das parte junte metade dos frutos vermelhos esmagados em … Continue reading Pudim de baunilha e frutos vermelhos com sementes de chia

Bolinhos de banana e mel

Tempo de preparação – 50 minutos 122 Kcal/ porção 10 porções Ingredientes – 2 Bananas – 2 Colheres de sobremesa de azeite – 200 Gr de farinha – 800 mL de leite de amendoa – Mel liquido e manteiga q.b. Preparação Numa tigela coloque as bananas esmagadas juntamente com o azeite. Bata com a batedeira eléctrica até obter uma mistura mais ou menos homogénea. Junte a farinha a pouco e pouco, batendo sempre entre cada adição. Se a massa ficar demasiado dura para a batedeira eléctrica, mexa com uma colher de pau. A seguir vá juntando também a pouco e … Continue reading Bolinhos de banana e mel

Tosta de feijões com creme de abacate

Tempo de Preparação – 30 minutos 368 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 270 gr de tomates-cereja cortados ao meio – 1 cebola picada – Sumo de 1/2 limão + sumo de limão q.b. – 4 Colheres de sobremesa de azeite – 1 Colher de sobremesa de piri-piri em pó – 2 latas de feijões cozidos a gosto – 4 fatias de pão – 4 Colheres de sopa bem cheias de iogurte natural – 1/2 abacate – Sal, alho em pó e coentros picados q.b. Preparação Numa tigela misture os tomates, ¼ da cebola picada, o sumo de limão e … Continue reading Tosta de feijões com creme de abacate

Tosta de cogumelos, alho e queijo Philadelphia

Tempo de Preparação – 15 minutos 277 Kcal/ porção 2 porções Ingredientes – 25 gr de manteiga – 200 gr de cogumelos cortados ao meio – 2 fatias de pão – 75 gr de queijo Philadelphia para barrar – 4 Colheres de sopa de pesto verde – 1 colher de sobremesa de tomilho – Sal e alho em pó q.b. Preparação Comece por derreter a manteiga numa frigideira anti aderente. Adicione os cogumelos, o tomilho e tempere com sal e alho em pó. Mexa e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, até os cogumelos ficarem macios. Entretanto, barre as … Continue reading Tosta de cogumelos, alho e queijo Philadelphia

Tosta especial com cogumelos

Tempo de Preparação – 15 minutos 116 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 1 colher de sopa de azeite – 300 gr de cogumelos frescos cortados ao meio – 200 gr de espinafres – 15 gr de manteiga – 4 fatias grossas de pão tostadas – 4 colheres de sobremesa de miolo de noz – 10 gr de salsa picada – Sal e alho em pó q.b. Preparação Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite e frite os cogumelos por cerca de 5 a 6 minutos até começarem a ganhar cor. Junte os espinafres, mexa e deixe fritar por mais 3 … Continue reading Tosta especial com cogumelos

Sopa de vegetais e coentros

Tempo de Preparação – 55 minutos 317 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes 1 noz de manteiga 1 cebola picadinha 650 gr de cenouras cortadas em pedaços 1 batata descascada cortada em pedaços 1 colher de sopa de coentros 1 litro de caldo de vegetais 4 colheres de sobremesa de natas ½ colher de sopa de paparica Sal e pimenta q.b. Coentros para decorar Preparação Numa panela comece por derreter a manteiga. Adicione a cebola e refogue-a por 5 minutos. Adicione as cenouras e as batatas e tempere com sal, pimenta e os coentros. Misture e em seguida junte o caldo … Continue reading Sopa de vegetais e coentros