Tempo de preparação – 20 min
298 Kcal/ porção
4 porções
Ingredientes
– 1 colher de sobremesa de azeite
– 1 cebola picadinha
– 2 Latas de milho escorridas
– 2 Colheres de sobremesa de farinha
– 200 mL de leite
– 100 gr de tomates secos
– 4 Fatias de pão
– 1 Colher de sopa de cebolinho picado
– Sal, pimenta e alho em pó
Preparação
Comece por refogar a cebola no azeite por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o milho, a farinha, o leite e mexa bem. Quando começar a ferver, baixe o lume e deixe cozinhar por 5 minutos. Junte 1/3 do milho à mistura e passe tudo com a varinha mágica por um liquidificador até ter a consistência de um puré. Volte a colocar a mistura do milho com o leite num tacho. Misture e adicione os tomates. Rectifique temperos se necessário. Entretanto, torre as fatias de pão. Em cada fatia de pão coloque ¼ da mistura do milho com os tomates e polvilhe com o cebolinho picado. Está pronto a servir.
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