Tempo de preparação – 35 minutos
315 Kcal/ porção
4 porções
Ingredientes
– 4 Fatias de fiambre
– 60 Gr de pão ciabatta cortado em fatias
– 2 Ovos
– 300 Gr de peito de frango
– 1 Colher de sobremesa de azeite
– 2 Colheres de sobremesa de sumo de limão
– 1 Alface
– 150 mL de natas
– 3 Colheres de sopa de maionese light
– 45 Gr de queijo ralado
– 1 Colher de sopa de molho inglês
– Sal e alho em pó q.b.
Preparação
Numa frigideira anti aderente frite o fiambre por cerca de 3 minutos de cada lado, até este ganhar cor. Retire, corte em tiras e reserve. Na mesma frigideira frite o pão da mesma maneira que o fiambre até ganhar cor. Retire e reserve. Num tachinho coza os ovos em água fervente por cerca de 7 minutos. Passado este tempo, retire-os e coloque-os imediatamente em água fria. Descasque-os, corte-os em gomos e reserve. Corte os peitos de frango em tiras, tempere com sal, alho em pó, azeite e metade do sumo de limão. Frite o frango numa frigideira anti aderente até este estar bem cozido e ter ganho cor.
Numa tigela, coloque as natas, a maionese, o queijo ralado, o molho inglês, o restante sumo de limão e misture bem. Tempere com sal e alho em pó. Sirva o frango, juntamente com o pão, com o fiambre, com folhas de alface e com os gomos de ovos. Por cima, espalhe o molho das natas.
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