Salada de beterraba

Tempo de Preparação – 27 minutos 263 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 600 gr de beterraba cozida – 4 clementinas – 100 gr de queijo de cabra – 40 gr de nozes sem casca – 1 colher de sopa de azeite – Vinagre de maçã q.b. – Sal, pimenta e estragão q.b. Preparação Corte as beterrabas em rodelas. Reserve.Para uma tacinha esprema o sumo de uma clementina, adicione o azeite e um pouco de vinagre. Junte as beterrabas. Misture e tempere com sal, pimenta e estragão. Descasque os gomos das clementinas com cuidado.Nos pratos que vai servir a salada … Continue reading Salada de beterraba

Salada fresca de delícias do mar

Tempo de Preparação – 18 minutos 398 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes 16 pauzinhos de delícias do mar 500 gr de feijão-verde 4 ovos 16 azeitonas pretas sem caroço 4 colheres de sopa de iogurte natural Vinagre de maçã q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação Coloque as delícias do mar em água quente por cerca de 5 minutos. Entretanto, corte as pontas do feijão-verde se necessário e coza-os em água fervente temperada de sal por cerca de 6 minutos, adicionando os ovos quando faltar 5 minutos de cozedura. Passado o tempo de fervura, escorra a água e descasque os ovos. … Continue reading Salada fresca de delícias do mar

Salada caesar light

Tempo de preparação – 35 minutos 315 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 4 Fatias de fiambre – 60 Gr de pão ciabatta cortado em fatias – 2 Ovos – 300 Gr de peito de frango – 1 Colher de sobremesa de azeite – 2 Colheres de sobremesa de sumo de limão – 1 Alface – 150 mL de natas – 3 Colheres de sopa de maionese light – 45 Gr de queijo ralado – 1 Colher de sopa de molho inglês – Sal e alho em pó q.b. Preparação Numa frigideira anti aderente frite o fiambre por cerca de … Continue reading Salada caesar light

Salada de inverno frutada

Calorias: 132 Kcal/ porção (4 porções) Tempo de preparação: 20 minutos Ingredientes – 500 Gr de couve branca esfarripada – 1 Cebola roxa picada – 1 Cenoura ralada – 1 Maçã descaroçada picada – 1 Colher de sopa de sumo de limao – 30 Gr de passas de uva – 100 Gr de queijo para barrar tipo Philadelphia – 150 Gr de iogurte natural – Sal e pimenta q.b. Preparação Coloque a couve, a cebola roxa, a cenoura, a maça, o sumo de limão e as passas de uva numa tigela grande. Mexa. Numa taça bata o queijo e quando … Continue reading Salada de inverno frutada