Massa Ratatouille

20170816_193006

4 porções

293 Kcal/Porção
Tempo de preparação: 65 minutos

 

Ingredientes:
– 200 Gr de macarrão
– 1 Colher de sopa de azeite
– 2 Cebolas médias picadas
– 1 Dente de alho esmagado
– 1 Colher de sobremesa de orégãos
– 4 Tomates picados
– 4 Courgetes cortadas em fatias
– 200 Gr de feijão-verde
– 125 mL de caldo de galinha ou de legumes
– 25 Gr de queijo ralado
– Sal e pimenta q.b.

 

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Coza o macarrão em água temperada de sal. Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve-a. Entretanto, refogue o alho e a cebola até esta última estar macia e ter ganho cor. Junte os orégãos, os tomates, as courgettes, o feijão-verde e o caldo. Misture e deixe cozer por 5 minutos.
Junte a massa aos vegetais, misture muito bem e tempere com pimenta. Coloque esta mistura num tabuleiro que possa ir ao forno e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno por 30-35 minutos.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s