Salada de batata, brócolos e amendoins

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Tempo de Preparação – 30 minutos
214 Kcal/ porção
4 porções

Ingredientes

– 0.8 Kg de batatas cortadas aos cubos
– 300 Gr de brócolos separados em ramos
– 1 Cebola roxa fatiada em meias-luas
– 4 Colheres de sopa de amendoins
– 4 Colheres de sopa de azeite
– Sal, pimenta e alho em pó

Preparação

Ligue o forno a 200ºC. Num tabuleiro que possa ir ao forno coloque as batatas, os brócolos e a cebola. Tempere com sal, pimenta, alho em pó e regue com azeite. Misture tudo e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Quando faltar 5 minutos para os 40 minutos, junte os amendoins. E está pronto a servir.

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