Tosta especial com cogumelos

Tempo de Preparação – 15 minutos

116 Kcal/ porção

4 porções

Ingredientes

– 1 colher de sopa de azeite

– 300 gr de cogumelos frescos cortados ao meio

– 200 gr de espinafres

– 15 gr de manteiga

– 4 fatias grossas de pão tostadas

– 4 colheres de sobremesa de miolo de noz

– 10 gr de salsa picada

– Sal e alho em pó q.b.

Preparação

Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite e frite os cogumelos por cerca de 5 a 6 minutos até começarem a ganhar cor. Junte os espinafres, mexa e deixe fritar por mais 3 minutos ou até o líquido evaporar. Tempere com sal, alho em pó e junte a manteiga. Mexa e deixe ao lume por mais 3 minutos. Retire do lume, divida a mistura dos cogumelos com os espinafres por cima das fatias de pão e por cima coloque o miolo de noz e a salsa picada. Está pronto a servir.  

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