Tempo de Preparação – 15 minutos
116 Kcal/ porção
4 porções
Ingredientes
– 1 colher de sopa de azeite
– 300 gr de cogumelos frescos cortados ao meio
– 200 gr de espinafres
– 15 gr de manteiga
– 4 fatias grossas de pão tostadas
– 4 colheres de sobremesa de miolo de noz
– 10 gr de salsa picada
– Sal e alho em pó q.b.
Preparação
Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite e frite os cogumelos por cerca de 5 a 6 minutos até começarem a ganhar cor. Junte os espinafres, mexa e deixe fritar por mais 3 minutos ou até o líquido evaporar. Tempere com sal, alho em pó e junte a manteiga. Mexa e deixe ao lume por mais 3 minutos. Retire do lume, divida a mistura dos cogumelos com os espinafres por cima das fatias de pão e por cima coloque o miolo de noz e a salsa picada. Está pronto a servir.
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