Massa com cogumelos e couve galega

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Tempo de preparação – 20 minutos
413 Kcal/ porção
4 porções

Ingredientes:

– 300 Gr de massa a gosto
– 300 Gr de couve galega
– 1 Colher de sopa de azeite
– 1 Colher de sobremesa de manteiga
– 1 Lata de cogumelos laminados
– Sal e alho em pó q.b.
– 150 Gr de tomates secos, cortados em pedaços
– 1 Colher de sopa de sumo de limão

Preparação:

Num tacho com água temperada de sal coza a massa. Quando faltar cerca de 5 minutos, adicione a couve galega. Escorra a água e reserve.
Entretanto, numa frigideira anti aderente, aqueça o azeite com a manteiga. Adicione os cogumelos e deixe fritar até ganharem cor. Em seguida, tempere com sal, alho em pó e junte os tomates. Misture e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Junte a mistura com os cogumelos à massa, o sumo de limão e envolva. Está pronto a servir.

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