Quiche de massa e vegetais

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Calorias: 242 Kcal/porção
Tempo de preparação: 40 minutos

Ingredientes:

– 100 Gr de massa macarrão
– 1 Colher de sopa de azeite
– 1 Pimento amarelo sem sementes picado
– 1 Courgette cortada aos cubinhos
– 100 Gr de ervilhas congeladas
– 4 Ovos
– 2 Colheres de sopa de leite
– 50 Gr de queijo ralado
– 2 Colheres de sobremesa de orégãos
– Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Cozinhe a massa em água a ferver temperada de sal. Quando cozida escorra a massa e reserve-a. Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite e frite o pimento por 4 minutos. Remova do lume e junte-lhe a courgette e as ervilhas. Junte também a massa e misture tudo muito bem.
Bata os ovos com o leite, junte o queijo ralado, os orégãos e tempere de sal e pimenta. Misture à massa e aos vegetais e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

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