Salada de massa fria

Tempo de Preparação – 15 minutos

507 Kcal/ porção

4 porções

Ingredientes

– 350 gr de massa de tamanho pequeno

– 255 gr de tomates-cereja

– 20-25 azeitonas pretas sem caroço

– ½ pepino

– 4 colheres de sopa de vinagre de maçã

– 7 colheres de sopa de azeite

– 3 dentes de alho

– Sal, pimenta e orégãos q.b.

Preparação

Coza a massa em água fervente temperada de sal e com dentes de alho inteiros descascados por cerca de 12 minutos. Entretanto, corte os tomates e as azeitonas às rodelas e o pepino em cubinhos. Junte tudo numa tigela e tempere com vinagre, azeite, sal, pimenta e orégãos. Misture bem. Quando a massa estiver cozida, retire os dentes de alho, esmague-os e adicione-os aos restantes vegetais. Escorra a massa e junte-a à tigela. Misture bem e está pronto a servir.

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