Tempo de preparação – 120 minutos299 Kcal/ porção6 porções Ingredientes 3 beringelas 1 Kg de peito de frango 1 pau de canela 30 gr de alcaparras 2 cebolas roxa 1 lata de tomate picado 50 gr de amendoins Sumo de 2 limões Sal, pimenta, alho em pó, azeite, piri-piri em pó, alecrim fresco e folhasContinue reading “Frango siciliano”
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Salada de massa fria
Tempo de Preparação – 15 minutos 507 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 350 gr de massa de tamanho pequeno – 255 gr de tomates-cereja – 20-25 azeitonas pretas sem caroço – ½ pepino – 4 colheres de sopa de vinagre de maçã – 7 colheres de sopa de azeite – 3 dentes de alhoContinue reading “Salada de massa fria”
Tosta de abacate com ovo escalfado
Tempo de preparação – 15 minutos283 Kcal/ porção2 porções Ingredientes – 2 ovos – ½ abacate – 1 colher de sopa de iogurte natural – 1 colher de sopa de sumo de limão – Pimenta e vinagre de maçã q.b. – 2 fatias de pão integral Preparação Encha meio tachinho com água e 2 colheresContinue reading “Tosta de abacate com ovo escalfado”
Massa com tomate e feijão
Tempo de preparação – 30 minutos388 Kcal/ porção4 porções Ingredientes 300 gr de massa orecchiette 1 cebola 1 lata de feijão encarnado 250 gr de tomates 100 gr de cogumelos Sal, pimenta, azeite e folhas de manjericão q.b. 20 gr de queijo ralado Preparação Numa panela com água fervente temperada de sal coza a massaContinue reading “Massa com tomate e feijão”
Ovos na frigideira com abacate
Tempo de preparação – 15 minutos292 Kcal/ porção2 porções Ingredientes 4 ovos 1 abacate Sumo de ½ limão Sal, azeite, pimenta e piri-piri em pó 2 fatias de pão integral Preparação Descasque e fatie o abacate em meias-luas. Regue-o com o sumo de limão e reserve.Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite com o piri-piri eContinue reading “Ovos na frigideira com abacate”
Caçarola de frango com grão-de-bico
Tempo de preparação – 29 minutos325 Kcal/ porção4 porções Ingredientes ½ Kg de peito de frango 480 gr de pimentos assados 300 gr de espinafres 2 latas de grão-de-bico cozido 1 mL de azeite Sal, pimenta, alho em pó e orégãos picados q.b. Preparação Tempere o frango com sal, pimenta e alho em pó. NumContinue reading “Caçarola de frango com grão-de-bico”
Massa com beringela e molho de tomate
Tempo de preparação – 40 minutos 510 Kcal/ porção 6 porções Ingredientes 1 cebola 2 dentes de alho 2 beringelas 1 mL de azeite 1 lata de tomate picado 500 gr de massa 80 gr de queijo ralado Sal, pimenta e orégãos picados q.b. Preparação Pique a cebola e os dentes de alho. Lave eContinue reading “Massa com beringela e molho de tomate”
Ovos à moda de Itália
Tempo de preparação – 15 minutos 281 Kcal/ porção 2 porções Ingredientes – 4 ovos – 6 tomates-cereja – 125 gr de mozzarella – Azeite e folhas de manjericão q.b. – Sal, alho em pó e pimenta q.b. Preparação Corte os tomates em metades e a mozzarella em fatias finas. Reserve. Aqueça um fio deContinue reading “Ovos à moda de Itália”
Salada fresca de delícias do mar
Tempo de Preparação – 18 minutos 398 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes 16 pauzinhos de delícias do mar 500 gr de feijão-verde 4 ovos 16 azeitonas pretas sem caroço 4 colheres de sopa de iogurte natural Vinagre de maçã q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação Coloque as delícias do mar em água quente por cercaContinue reading “Salada fresca de delícias do mar”
Creme Catalana
Para esta sobremesa fomos buscar a receita ao website: https://www.spainonafork.com/crema-catalana-recipe/ Lá se comprou um maçarico de cozinha para queimar o açucar e deixar aquela camada deliciosa de caramelo por cima de um creme cremoso de ovos e baunilha. Algo que não podia faltar para uma verdadeira receita de Creme Catalana. Ingredientes 700 mL de leiteContinue reading “Creme Catalana”
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