Caçarola de frango com grão-de-bico

Tempo de preparação – 29 minutos325 Kcal/ porção4 porções Ingredientes ½ Kg de peito de frango 480 gr de pimentos assados 300 gr de espinafres 2 latas de grão-de-bico cozido 1 mL de azeite Sal, pimenta, alho em pó e orégãos picados q.b. Preparação Tempere o frango com sal, pimenta e alho em pó. Num tacho grande aqueça o azeite e frite o frango virando-o ocasionalmente até dourar dos dois lados (cerca de 5 minutos). Retire para um prato com papel absorvente e reserve. Pique os pimentos assados e cozinhe-os por 2 minutos no mesmo tacho onde fritou o frango. … Continue reading Caçarola de frango com grão-de-bico

Frango assado no forno com arroz e chouriço

Tempo de preparação – 120 minutos 590 Kcal/ porção 8 porções Ingredientes: – 2 cebolas – 1 pimento vermelho – 1 pimento verde – 100 gr de chouriço – 2 colheres de sopa de pimentão doce – 250 gr de arroz – 1 Kg de peito de frango – 2 latas de tomate picado – 600 mL de caldo de galinha – Sal, pimenta, alho em pó, azeite, orégãos e sumo de limão q.b. Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC. Pique a cebola, corte o chouriço em fatias e retire as sementes aos pimentos e corte-os em fatias. Tempere o … Continue reading Frango assado no forno com arroz e chouriço