Fajitas caseiras

Tempo de preparação – 25 minutos 355 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes: – 1 pimento vermelho – 1 cebola roxa – 2 peitos de frango – 1 colher de sobremesa de paprica – ½ colher de sobremesa de cominhos – 2 Limas – 4 Tortilhas – 150mL de iogurte natural – 50 gr de queijo ralado – Sal, pimenta, paprica fumada, alho em pó e azeite q.b Para a salsa: – 1 lata de tomates picados – 30 gr de coentros frescos picados – Sumo de 1 lima – Azeite, sal, pimenta e piri-piri em pó q.b. Para o guacamole: … Continue reading Fajitas caseiras

Tosta de abacate com ovo escalfado

Tempo de preparação – 15 minutos283 Kcal/ porção2 porções Ingredientes – 2 ovos – ½ abacate – 1 colher de sopa de iogurte natural – 1 colher de sopa de sumo de limão –  Pimenta e vinagre de maçã q.b. – 2 fatias de pão integral Preparação Encha meio tachinho com água e 2 colheres de sopa de vinagre de maçã. Leve ao lume e quando começar a ferver revolva o líquido com a ajuda de um garfo. Coloque um ovo dentro da água e deixe cozer por 3 minutos (2 minutos e meio se gostar de a gema bem … Continue reading Tosta de abacate com ovo escalfado

Ovos na frigideira com abacate

Tempo de preparação – 15 minutos292 Kcal/ porção2 porções Ingredientes 4 ovos 1 abacate Sumo de ½ limão Sal, azeite, pimenta e piri-piri em pó 2 fatias de pão integral Preparação Descasque e fatie o abacate em meias-luas. Regue-o com o sumo de limão e reserve.Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite com o piri-piri e coloque cada ovo em cada ponta da frigideira. À volta dos ovos coloque as fatias de abacate e tempere tudo com sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 7 minutos. Retire do lume e sirva acompanhado com fatias de pão tostado. Continue reading Ovos na frigideira com abacate

Tosta de feijões com creme de abacate

Tempo de Preparação – 30 minutos 368 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 270 gr de tomates-cereja cortados ao meio – 1 cebola picada – Sumo de 1/2 limão + sumo de limão q.b. – 4 Colheres de sobremesa de azeite – 1 Colher de sobremesa de piri-piri em pó – 2 latas de feijões cozidos a gosto – 4 fatias de pão – 4 Colheres de sopa bem cheias de iogurte natural – 1/2 abacate – Sal, alho em pó e coentros picados q.b. Preparação Numa tigela misture os tomates, ¼ da cebola picada, o sumo de limão e … Continue reading Tosta de feijões com creme de abacate