Massa de atum com molho de tomate

Tempo de preparação – 25 minutos 347 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 2 alho-francês – 2 latas de tomate picado – 2 latas de atum – 300 gr de esparguete – 1 mL de azeite – Sal, pimenta, alho em pó, piri-piri em pó q.b. – Folhas de manjericão – Queijo ralado q.b. Preparação Numa panela de água fervente temperada de sal coloque o esparguete e coza-o por cerca de 12 minutos ou até estar cozido. Entretanto, lave o alho-francês e corte a parte branca em rodelas. Reserve. Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite, coloque o alho-francês e deixe … Continue reading Massa de atum com molho de tomate

Salada de verão com feijão-verde

Tempo de Preparação – 20 minutos 296 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 400 gr de tomates-cereja – 400 gr de feijão-verde – 150 gr de mozzarella – 3 colheres de vinagre de maçã – Sal, pimenta, azeite, alho em pó e piri-piri em pó q.b. Preparação Prepare o feijão-verde cortando-lhe as pontas. Em água fervente temperada de sal coloque o feijão-verde e deixe cozinhar por 4 minutos. Entretanto corte os tomates em metades. Escorra o feijão-verde e reserve. Numa frigideira coloque uma colher de sopa de azeite, o alho, o piri-piri, sal e pimenta. Deixe cozinhar por 2 minutos … Continue reading Salada de verão com feijão-verde

Salada de couscous e abóbora assada

Tempo de Preparação – 1 hora e 10 minutos 266 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 1 abóbora – 100 gr de couscous – 2 colheres de sopa de sementes de abóbora – Sumo de ½ limão – 1 colher de sobremesa de sementes de cominhos – Sal, pimenta, orégãos, alho em pó, piri-piri em pó e azeite q.b. Preparação Pré-aqueça o forno a 200ºC.Descasque e corte a abóbora em cubos, retirando as sementes. Tempere com cominhos, sal, pimenta, alho em pó e orégãos. Adicione um pouco de azeite e misture tudo. Coloque a abóbora temperada num pirex e leve … Continue reading Salada de couscous e abóbora assada