Tempo de preparação – 25 minutos
347 Kcal/ porção
4 porções
Ingredientes
– 2 alho-francês
– 2 latas de tomate picado
– 2 latas de atum
– 300 gr de esparguete
– 1 mL de azeite
– Sal, pimenta, alho em pó, piri-piri em pó q.b.
– Folhas de manjericão
– Queijo ralado q.b.
Preparação
Numa panela de água fervente temperada de sal coloque o esparguete e coza-o por cerca de 12 minutos ou até estar cozido.
Entretanto, lave o alho-francês e corte a parte branca em rodelas. Reserve.
Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite, coloque o alho-francês e deixe cozinhar for cerca de 5 minutos, até ficar mole. Junte o tomate picado, 200 mL de água, o atum e misture. Tempere com sal, pimenta, alho em pó e o piri-piri. Quando começar a ferver, baixe o lume para baixo-médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Quando a massa estiver cozida, escorra a água e junte-a ao molho de tomate. Misture. Sirva a massa decorada com folhas de manjericão e queijo ralado.
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