Massa de atum com molho de tomate

Tempo de preparação – 25 minutos

347 Kcal/ porção

4 porções

Ingredientes

– 2 alho-francês

– 2 latas de tomate picado

– 2 latas de atum

– 300 gr de esparguete

– 1 mL de azeite

– Sal, pimenta, alho em pó, piri-piri em pó q.b.

– Folhas de manjericão

– Queijo ralado q.b.


Preparação

Numa panela de água fervente temperada de sal coloque o esparguete e coza-o por cerca de 12 minutos ou até estar cozido.

Entretanto, lave o alho-francês e corte a parte branca em rodelas. Reserve.

Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite, coloque o alho-francês e deixe cozinhar for cerca de 5 minutos, até ficar mole. Junte o tomate picado, 200 mL de água, o atum e misture. Tempere com sal, pimenta, alho em pó e o piri-piri. Quando começar a ferver, baixe o lume para baixo-médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Quando a massa estiver cozida, escorra a água e junte-a ao molho de tomate. Misture. Sirva a massa decorada com folhas de manjericão e queijo ralado.  

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