Creme Catalana

Para esta sobremesa fomos buscar a receita ao website: https://www.spainonafork.com/crema-catalana-recipe/ Lá se comprou um maçarico de cozinha para queimar o açucar e deixar aquela camada deliciosa de caramelo por cima de um creme cremoso de ovos e baunilha. Algo que não podia faltar para uma verdadeira receita de Creme Catalana. Ingredientes 700 mL de leite 1 colher de sobremesa de extracto de baunilha 1 pauzinho de canela 6 cascas grandes de limão 5 gemas 80 gr de açucar 1 colher de sopa de farinha maisena Açucar q.b. para caramelizar Preparação Num tacho junte o leite (menos 100 mL), as cascas … Continue reading Creme Catalana