Ovos na frigideira com abacate

Tempo de preparação – 15 minutos
292 Kcal/ porção
2 porções

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 abacate
  • Sumo de ½ limão
  • Sal, azeite, pimenta e piri-piri em pó
  • 2 fatias de pão integral

Preparação

Descasque e fatie o abacate em meias-luas. Regue-o com o sumo de limão e reserve.
Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite com o piri-piri e coloque cada ovo em cada ponta da frigideira. À volta dos ovos coloque as fatias de abacate e tempere tudo com sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 7 minutos. Retire do lume e sirva acompanhado com fatias de pão tostado.

Frango à caçador com batata-doce

Tempo de preparação – 1 hora e 20 minutos

421 Kcal/ porção

4 porções

Ingredientes

– 1 cebola

– 1 alho-francês

– 2 fatias de presunto

– 600 gr de batata-doce

– 100 gr de cogumelos

– 2 latas de tomate picado

– 250 mL de vinho do Porto

– 4 peitos de frango

– 8 azeitonas pretas

– Sal, pimenta, alho em pó, azeite e alecrim q.b.


Preparação

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Pique a cebola, o alecrim e corte a parte branca do alho-francês em rodelas e o presunto em tiras fininhas. Num tacho que possa ir ao forno aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho francês por cerca de 10 minutos a lume brando mexendo ocasionalmente. A meio tempo junte o alecrim e o presunto.

Entretanto, descasque e corte as batatas-doces em quadrados de tamanho médio. Lave as batatas e os cogumelos e junte-os à cebola com o alho francês. Tempere com sal, pimenta e alho em pó.

Retire a pele ao frango e tempere com sal e pimenta. Junte-o aos vegetais e misture.

Em seguida adicione o vinho, o tomate picado, meia lata do tomate de água e as azeitonas. Quando começar a ferver leve o tacho ao forno (ou se o tacho que tiver não possa ir ao forno transfira o conteúdo do tacho para um pirex) por cerca de 1 hora. Está pronto a servir.

Caçarola de frango com grão-de-bico

Tempo de preparação – 29 minutos
325 Kcal/ porção
4 porções

Ingredientes

  • ½ Kg de peito de frango
  • 480 gr de pimentos assados
  • 300 gr de espinafres
  • 2 latas de grão-de-bico cozido
  • 1 mL de azeite
  • Sal, pimenta, alho em pó e orégãos picados q.b.

Preparação

Tempere o frango com sal, pimenta e alho em pó. Num tacho grande aqueça o azeite e frite o frango virando-o ocasionalmente até dourar dos dois lados (cerca de 5 minutos). Retire para um prato com papel absorvente e reserve.

Pique os pimentos assados e cozinhe-os por 2 minutos no mesmo tacho onde fritou o frango. Junte o líquido onde o grão estava conservado, o grão, tempere com sal e pimenta e adicione também os orégãos. Quando começar a ferver faça espaços entre o grão para colocar o frango de maneira a este estar em contacto com o fundo da panela. Deixe cozinhar por cerca de 12 minutos ou até o frango estar completamente cozido. Misture ocasionalmente e por fim adicione um fio de azeite. Está pronto a servir.

Massa com beringela e molho de tomate

Tempo de preparação – 40 minutos

510 Kcal/ porção

6 porções

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 beringelas
  • 1 mL de azeite
  • 1 lata de tomate picado
  • 500 gr de massa
  • 80 gr de queijo ralado
  • Sal, pimenta e orégãos picados q.b.

Preparação

Pique a cebola e os dentes de alho. Lave e corte as beringelas em quadrados de tamanho médio.
Numa panela com água fervente temperada de sal coza a massa por cerca de 12 minutos.
Entretanto numa frigideira aqueça metade do azeite e refogue a cebola e alho por cerca de 4 minutos. Adicione o tomate picado, orégãos picados e tempere de sal e pimenta. Quando começar a ferver baixe o lume e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em lume brando.
Numa frigideira antiaderente aqueça o restante azeite e frite a beringela até dourar. Retire e reserve.
Quando a massa estiver cozida e escorrida de água, junta-a ao preparado com o tomate juntamente com a beringela. Retifique os temperos, junte o queijo ralado e mexa.
Está pronto a servir.

Salada de noodles e vegetais

Tempo de Preparação – 30 minutos

353 Kcal/ porção

4 porções

Ingredientes

– 200 gr de noodles

– 1 pimento vermelho

– 1 pimento verde

– 1 lata de milho

– 1 cebola

– 1 mão cheia de amendoins salgados

– 3 colheres de sopa de azeite

– Sumo de 1 limão grande

– Sal, pimenta, alho e piri-piri em pó


Preparação

Coza os noodles de acordo com as instruções do pacote.

Entretanto, pique a cebola e corte os pimentos em fatias. Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite e refogue a cebola por cerca de 5-6 minutos. Junte os pimentos, tempere de sal, pimenta, piri-piri e alho em pó. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Passado os 5 minutos, junte o milho escorrido, os noodles cozidos e o sumo do limão. Coloque os noodles em taças e por cima adicione os amendoins cortados grosseiramente em bocados e pimenta. Está pronto a servir.  

Ovos à moda de Itália

Tempo de preparação – 15 minutos

281 Kcal/ porção

2 porções

Ingredientes

– 4 ovos

– 6 tomates-cereja

– 125 gr de mozzarella

– Azeite e folhas de manjericão q.b.

– Sal, alho em pó e pimenta q.b.

Preparação

Corte os tomates em metades e a mozzarella em fatias finas. Reserve. Aqueça um fio de azeite numa frigideira antiaderente. Quando quente junte os ovos, um em cada canto da frigideira. Junte os tomates e o queijo à volta dos ovos. Tempere com sal, pimenta e alho em pó. Deixe cozinhar por cerca de 7 minutos ou até as claras ficarem firmes, mas sem deixar cozinhar demasiado as gemas. Adicione folhas de manjericão e está pronto a servir. 

Watford e os filmes de Harry Potter

Este post não é bem um itinerário mas mais uma junção de ideias do que podem fazer em Watford. Watford é uma cidade que fica a 45 minutos de comboio de Londres e sendo a cidade onde eu vivo há 4 anos já tive oportunidade de experimentar muitos restaurantes, bares e passear nos vários parques da cidade. A razão porque Watford é conhecida é devido à equipa de futebol e devido a ser em Watford, mais especificamente em Leavesden, que os estúdios do Harry Potter se encontram. E é por aqui que vou começar, pelos locais que se podem visitar em Watford. Não são muitos mas vale a pena passar um dia por aqui especialmente se o tempo estiver bom.


Warner Bros Studios

Hogwarts

Os estúdios são mais conhecidos pela sua parte centrada no Harry Potter, uma vez que foi aqui que os filmes foram filmados. No entanto, como podem imaginar nestes estúdios criam-se muito dos filmes da produtora Warner Bros. Para quem vive por estas zonas está familirizado com os avisos sobre ruídos que parecem explosões ou outros efeitos especiais que se farão ouvir em determinadas datas devido a produção de filmes.

Eu, o meu marido e uns amigos visitámos os estúdios do Harry Potter em Setembro – aviso já que os bilhetes precisam de ser comprados atempadamente e se forem para alturas especiais como para o dia das bruxas ou Natal em que os estúdios são especialmente decorados para a ocasião mais necessário é comprar os bilhetes com meses de antecedência.

Eu que cresci com os livros e os filmes do Harry Potter adorei visitar os estúdios, foi como voltar a ser criança. Puder visitar os cenários das aulas de Poções, ou da floresta negra e mesmo da Diagon Alley foi uma experiência especial que me trouxe memórias muito queridas da minha infância. É certamente um local que devem visitar se vierem a Londres.


Leavesden Country Park

Este é o parque mais próximo dos estúdios em Leavesden. É um dos locais onde eu customo correr ou apenas passear quando quero fugir do stress do trabalho. Se estiver bom tempo podem decidir-se por um picnic ou apenas descansar. O parque tem uma área mais considerada floresta, fazendo a caminhada mais interessante e relaxante.


Whippendell Woods

Whippendell Woods liga a Cassiobury Park levando-vos assim de Leavesden até ao centro de Watford. Este é um parque grande com um campo de golfe e um pequeno rio.

É um óptimo sítio para passear e quando lá fomos no rio estava um barco a servir bebidas se quiserem fazer uma paragem pelo meio. Não será preciso dizer que também aqui o tempo conta muito, mas se tiverem sorte e apanharem um pouco de sol Whippendell Woods é uma óptima opção.


atria Watford

Se estiver a chover, frio ou se simplesmente quiserem fazer umas compras, em Watford encontra-se o centro comercial atria Watford. Este centro comercial é um dos melhores da zona e muita gente vem de outras cidades para fazer compras. Desde 2018 expandiriam o centro comercial e actualmente para além de um grande número de lojas de roupa e restaurantes também há agora salas de cinema e bowling.


Depois de vos dar algumas ideias de como passar um dia em Watford, tanto se estiver a chover (o mais provável, não vos vou mentir) ou bom tempo, vou então dar-vos umas dicas de locais onde comer e beber.

Pequeno-almoço

Para o pequeno-almoço vou dar-vos duas opções – o famoso full english breakfast que todos sabem vem em porções enormes com salsichas e ovos e bacon e torrada e feijões e mais umas mil coisas a partilhar ali o mesmo prato. Atenção, não tenho nada contra a este pequeno-almoço, aliás eu posso dizer que é uma das poucas delícias da cozinha inglesa que eu como quase todas as vezes que vou de férias ou quando alguem vem visitar-nos. A nossa preferência em Watford para full english breakfast vai para Kingswood cafe.

Se vierem visitar os estúdios do Harry Potter podem sempre andar um bocadinho (que quem vai comer um full breakfast logo pela manhã tem forças para mais do que uma caminhada) e vir até este pequeno café. Nós trouxemos as nossas mães quando nos vieram visitar por isso já sabem que este local não vos vai deixar mal. Costuma ter bastante movimento mas não o suficiente para que seja preciso fazer marcação. Kingswood cafe é um bom exemplo do tipo comum de estabelecimentos que se encontra por toda em Inglaterra.

Agora falando da segunda opção – se estiverem no centro de Watford e quiserem algo mais saudável, mas igualmente saboroso eu deixo-vos a minha opção – Bill’s.

Bill’s é uma cadeia de restaurantes que se encontra em Londres, sul de Inglaterra, norte de Inglaterra, em imensas localizações. Eu, na verdade, só experimentei o de Watford e posso-vos assegurar que não me arrependi nada. Eles servem refeições durante todo o dia, e o difícil é mesmo escolher o que comer.


Almoço/Jantar/Bebidas

Agora passando para o almoço – que já me estava aqui a adiantar com o Bill’s. Na verdade, as opções de que vos vou falar agora tanto pode ser para almoço como para jantar como para um snack se assim quiserem. No centro de Watford existe imensos restaurantes, cobrindo todas as possíveis “cozinhas”. Se quiserem hamburguers têm o sempre Mcdonald’s, mas também o Burguer King, KFC e o Five Guys.

Five Guys

Depois também têm o Nando’s que é uma cadeia de restaurantes cuja especialidade é frango grelhado. O Nando’s tem influências portuguesas e da África do sul. Por outro lado, um dos restaurantes onde costumamos pedir imenso Take away é o German Doner Kebab – depois de experimentarem é difícil não ficarem fanáticos.

German Donner Kebab – Sim, a fotografia não está grande coisa porque estava com pressa para ir comer!!

Para quem quer italiano aconselho o Bella Italia, Ask Italian e L’Artista. As pizzas e massas são bastante saborosas e obviamente que as pizzas não sao do género take-away mas cozinhadas a forno de lenha.

Ask Italian – outra vez, a fome era mais importante do que a fotografia
Bella Italia – Não vale a pena explicar porque a fotografia não está magnífica, certo? (fominha)

Para quem é fan de caril e comida indiana (eu!) temos o Spicy Lounge que considero ser o melhor restaurante indiano da zona e como tal os preços são um bocadinho mais puxados. A minha segunda, mas também óptima opção para pratos indianos é o restaurante Kasturi.

Depois temos o Wagamama, especialmente para a quem está a apetecer noodles e a Tortilla para a quem está a apetecer comida mexicana.

Almoço na Tortilha

Para aqueles que o prato principal de uma refeicao é a sobremesa temos o Creams (um pecado completo) ou o Dessert Island.

Se ficarem por Leavesden então digo-vos que devem experimentar o Swan, um pub muito acolhedor e com uma decoração pitoresca. Este é o pub onde normalmente vamos comer e já perdi conta às vezes que viemos aqui jantar ou o famoso “tomar um copo”.

E falando em bebidas, porque elas tambem são importantes e fazem parte de qualquer viagem, temos o O’Neill, um pub mesmo ao lado da estação de comboios de Watford, o Slug and Lettuce, que tem uma brilhante promoção de dois cocktails pelo preço de um e digo-vos que são uma perdição. Nos dois locais também servem refeições e snacks.

Se fizerem uma pesquisa rápida sobre Watford sobre onde comer e beber de certeza que vos aparecerá The Florist, um local com uma decoração muito à menina, cheia de flores e cor-de-rosa, que faz com que este local seja actualmente um dos pontos alto em Watford. Por isso mesmo também é preciso marcar mesa com bastante antecedência, se quiserem aproveitar este maravilhoso espaço.

Papas de aveia com maçã, pera e canela

Tempo de preparação – 10 minutos

282 Kcal/ porção

6 porções

Ingredientes

– 100 gr de aveia

– 500 mL de leite

– 2 maçãs

– 2 peras

– Iogurte natural e canela em pó q.b.


Preparação

 Numa tigela coloque a aveia, a canela em pó e o leite. Mexa e coloque por igual esta mistura em 6 tacinhas. Coloque as tacinhas no frigorífico e deixe repousar por pelos menos 8 horas.

Corte a fruta em pedacinhos e coloque por cima das papas de aveia. Polvilhe com um pouco de canela e junte uma colher de sopa de iogurte natural.  

Tacinhas de iogurte e manga

Tempo de preparação – 10 minutos

325 Kcal/ porção

2 porções

Ingredientes

– 1 manga

– 180 gr de iogurte natural

– 100 gr de muesli ou granola


Preparação

Descasque a manga e corte-a aos cubinhos. Em tacinhas coloque o iogurte, a manga e por fim o muesli/granola. Está pronto a servir. 

Salada fresca de delícias do mar

Tempo de Preparação – 18 minutos

398 Kcal/ porção

4 porções

Ingredientes

  • 16 pauzinhos de delícias do mar
  • 500 gr de feijão-verde
  • 4 ovos
  • 16 azeitonas pretas sem caroço
  • 4 colheres de sopa de iogurte natural
  • Vinagre de maçã q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação

Coloque as delícias do mar em água quente por cerca de 5 minutos.

Entretanto, corte as pontas do feijão-verde se necessário e coza-os em água fervente temperada de sal por cerca de 6 minutos, adicionando os ovos quando faltar 5 minutos de cozedura. Passado o tempo de fervura, escorra a água e descasque os ovos. Corte as delícias do mar em quadradinhos e reserve.

Numa tigela coloque o iogurte natural junte-lhe 10 das azeitonas já picadas, um pouco de vinagre e tempere com sal e pimenta. Misture e adicione o feijão-verde. Envolva e separe a mistura de feijão verde em pratos. Por cima coloque as delícias do mar e os ovos cortados em quartos. Decore com as restantes azeitonas pretas cortadas em rodelas ou picadas e pimenta. Está pronto a servir.