Este ano não quisemos perder a oportunidade de visitar a Holanda durante a Primavera. Por apenas umas semanas o famoso campo de tulipas, Keukenhof, está aberto ao público para um espetáculo mágico de flores e cores. Keukenhof esteve fechado durante 2020 e 2021 devido ao COVID, tendo só possível visitá-lo virtualmente. Mas nunca é aContinue reading “Holanda – Leiden, tulipas & gastronomia”
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Cairngorm National Park (sul-este-norte)
Segundo dia no parque nacional de Cairngorm e o terceiro nas terras altas da Escócia. E amanhecia mais um dia de céu limpo azul-claro. Todos os dias nos espantávamos por não termos dias de chuva, nevoeiro e neve. E cada dia sentíamo-nos sortudos por termos a possibilidade de visitar a Escócia cuja beleza natural pareciaContinue reading “Cairngorm National Park (sul-este-norte)”
Cogumelos e pimentos com ovos mexidos
Tempo de preparação: 20 minutos 369 Kcal/Porção 4 porções Ingredientes: – 2 Pimentos cortados em tiras, sem sementes – 4 Cogumelos frescos inteiros de tamanho médio, com os talos separados dos chapéus – 6 Ovos – 4 Colheres de sopa de leite – 2 Colheres de sopa de margarina – 12 Tomates-cerejas cortados em metadesContinue reading “Cogumelos e pimentos com ovos mexidos”
Um fim-de-semana em Gante
Um dos países que escolhemos bastante para quando queremos um rápido fim-de-semana fora do país é a Bélgica. Na verdade, assim o é devido a proximidade com Inglaterra. E também porque aproveitamos para escapar às filas do avião e limitações de bagagem que não existem no comboio rápido – o Eurostar. Ok, confesso, é sóContinue reading “Um fim-de-semana em Gante”
Massa com beringela e atum
Tempo de preparação – 40 minutos 510 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes: – 1 cebola – 2 dentes de alho – 2 beringelas – 1 lata de tomates picados – 500 gr de massa – 2 latas de atum escorrido – Azeite, sal, pimenta e orégãos picados q.b. Preparação: Numa panela coza a massa emContinue reading “Massa com beringela e atum”
Risotto de abóbora
Tempo de preparação – 1 hora e 20 minutos 599 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 1.2 Kg de abóbora – 20 gr de manjericão fresco – 1.2L de caldo de vegetais – 1 cebola – 1 pau de aipo – 300gr de arroz Arborio para risotto – 150mL de vinho branco – Sumo deContinue reading “Risotto de abóbora”
Fajitas caseiras
Tempo de preparação – 25 minutos 355 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes: – 1 pimento vermelho – 1 cebola roxa – 2 peitos de frango – 1 colher de sobremesa de paprica – ½ colher de sobremesa de cominhos – 2 Limas – 4 Tortilhas – 150mL de iogurte natural – 50 gr de queijoContinue reading “Fajitas caseiras”
Vila de Rei e Passadicos do Penedo Furado – Uma viagem ate ao centro de Portugal
Esta viagem até Vila de Rei e aos Passadiços do Penedo Furado é ideal para aqueles passeios de um dia ou para aquelas escapadinhas rápidas (mas bem merecidas) de um fim-de-semana. Nós fizemos esta viagem juntamente com os nossos pais e posso-vos dizer que foi um dia bem aproveitado. Bom tempo, boa comida e aContinue reading “Vila de Rei e Passadicos do Penedo Furado – Uma viagem ate ao centro de Portugal”
Frango siciliano
Tempo de preparação – 120 minutos299 Kcal/ porção6 porções Ingredientes 3 beringelas 1 Kg de peito de frango 1 pau de canela 30 gr de alcaparras 2 cebolas roxa 1 lata de tomate picado 50 gr de amendoins Sumo de 2 limões Sal, pimenta, alho em pó, azeite, piri-piri em pó, alecrim fresco e folhasContinue reading “Frango siciliano”
Salada de beterraba
Tempo de Preparação – 27 minutos 263 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 600 gr de beterraba cozida – 4 clementinas – 100 gr de queijo de cabra – 40 gr de nozes sem casca – 1 colher de sopa de azeite – Vinagre de maçã q.b. – Sal, pimenta e estragão q.b. Preparação CorteContinue reading “Salada de beterraba”
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