Ingredientes – 1 Lata de leite condensado – 150 mL de sumo de limão – 3 Ovos – 2 Folhas de gelatina – 1 Colher de chá de raspa de limão – 100 mL de leite Preparação Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 2 minutos. Num tacho, aqueça o leite e adicioneContinue reading “Mousse de Limão”
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Esparguete à carbonara
Ingredientes – 300 gr de esparguete – 2 Colheres de sopa de margarina – 200 gr de bacon cortado aos cubinhos – 200 gr de cogumelos frescos laminados – 350 mL de natas – 3 Gemas de ovo – 1 Colher de sopa de queijo ralado – Sal, piri-piri, orégãos, alho em pó, noz-moscada eContinue reading “Esparguete à carbonara”
Tronco de bacalhau
Ingredientes – 800 Gr de bacalhau em posta – 800 Gr de batatas – Sal e pimenta q.b. – 1 Cebola grande – 2 Dentes de alho – 200 mL de azeite – Salsa, cebolinho e coentros picados q.b. – 50 mL de sumo de limão – Pão ralado q.b. – Manteiga para untar –Continue reading “Tronco de bacalhau”
Bacalhau à Lagareiro
Ingredientes – 4 Cebolas grandes – 1 Kg de batatinhas – 4 Postas de bacalhau demolhado – 1 Cabeça de alhos – 2 dL de azeite – 1 Molho de espinafres – Água, sal grosso e azeite q.b. – Salsa picada e alho q.b. Preparação Lave as batatinhas e coloque-as num tacho com água ferventeContinue reading “Bacalhau à Lagareiro”
Bacalhau à Benedita
Ingredientes – 1 Kg de bacalhau -3,5 dL de natas – Sal e pimenta q.b. – 30 gr de manteiga -180 gr de queijo ralado -600 gr de batatas Preparação Demolhe o bacalhau atempadamente e depois retire-lhe a pele e as espinhas. Dentro de um pano, desfaça-o como para a massa dos pastéis de bacalhau.Continue reading “Bacalhau à Benedita”
Bacalhau com massa folhada
Ingredientes – 400 gr de massa folhada – 2 Postas de bacalhau demolhadas – 2 dL de azeite – 3 Dentes de alho – 2 Ovos cozidos – 2,5 dL de molho béchamel – 1 Raminho de coentros -1 Gema – Manteiga e pimenta q.b. Preparação Estenda metade da massa folhada num tabuleiro que possaContinue reading “Bacalhau com massa folhada”
Sandes de frango e pimento
Calorias: 347 Kcal/ porção (4 porções) Tempo de preparação: 35 minutos Ingredientes 1 Pimento vermelho cortado ao meio 1 Tomate grande cortado ao meio 10 Gr de pão ralado ½ colher de sobremesa de vinagre ¼ Colher de sobremesa de paparica 2 Colheres de sopa de azeite 4 Pães ciabatta 2 Peitos de frango cortadosContinue reading “Sandes de frango e pimento”
Salmão com puré e brócolos
Calorias: 445 Kcal / porção (4 porções) Tempo de preparação: 45 minutos Ingredientes 1 Kg de batatas descascadas e cortadas em cubinhos 6 talos de cebolinho picado 1 Colher de sopa de azeite 4 lombos de salmão 4 Colheres de sopa de salsa picada 250 Gr de brócolos separado em ramos Sal, pimenta, alho emContinue reading “Salmão com puré e brócolos”
Moussaka vegetariana
Calorias: 181 Kcal / porção (6 porções) Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos Ingredientes 2 Colheres de sopa de azeite 1 Cebola picada 1 Lata de tomates picados 1 Colher de sopa de oregãos picados 1 Beringela cortada em comprimento em 6 fatias 1 Courgete cortada em comprimento em 6 fatias 1 LataContinue reading “Moussaka vegetariana”
Feijão branco com alecrim e alho
Calorias: 185 Kcal/ porção (2 porções) Tempo de preparação: 20 minutos Ingredientes – 2 Colheres de sopa de azeite – ½ pau de aipo – ½ Cebola picada – 2 Dentes de alho fatiados – 1 Raminho de alecrim – 75 mL de vinho branco – 1 Tomate picadinho – 1 Colher de sopa deContinue reading “Feijão branco com alecrim e alho”
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