Mousse de Limão

Ingredientes

– 1 Lata de leite condensado

– 150 mL de sumo de limão

– 3 Ovos

– 2 Folhas de gelatina

– 1 Colher de chá de raspa de limão

– 100 mL de leite


Preparação

Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 2 minutos. Num tacho, aqueça o leite e adicione as folhas de gelatina escorridas e dissolva-as.

Parta os ovos e separe as gemas das claras. Às gemas adicione o leite condensado e misture muito bem com uma colher de pau. Adicione o sumo e a raspa de limão e, por fim o leite com a gelatina. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior. Coloque numa taça ou em tacinhas e leve ao frigorífico durante, pelo menos, 3 horas.

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