Praga – Malá Strana, Comida Tradicional e Bar de Gelo

Depois de passarmos a ponte Carlos, chegámos a Malá Strana – em português, a Cidade Pequena. Talvez este lado da cidade seja mais conhecido por aqui onde se encontra o castelo. Mas o castelo estava programado para ser visitado no dia seguinte. Por isso mesmo fomos matar a sede primeiro. Encontrámos este sítio perto da saída da ponte – Lokál U Bílé kuželky, onde nos sentámos na cave que tinha um aspecto bastante rústico e acolhedor. O único senão era estar bastante abafado pois estava um dia de muito calor. Bebemos umas cervejinhas, descansámos, dissemos parvoíces e partimos para o nosso passeio. Com o dia a ir-se, o vento levanta-se o que para nós foi um grande alívio.

Decidimos passear junto ao rio até à outra ponte que ficava do nosso lado esquerdo (Ponte da Legião) para depois voltarmos ao outro lado da cidade. Há um parque entre as duas pontes o Parque Kampa, que nos proporcionou uma lindíssima paisagem sobre a cidade e sobre o rio.

Quando se passa a ponte da Legião avista-se um edifício muito bonito que soubemos mais tarde tratar-se do Teatro Nacional (imagem em cima). Quando fui a Budapeste senti o mesmo que agora em Praga, que as minhas expectativas não eram muito altas antes de partir, mas ambas cidades surpreendem e muito pela positiva, tanto pela sua limpeza, como pela sua arquitectura e beleza. Vale mesmo a pena visitar tanto Praga como Budapeste.

Já chegava a hora de jantar e queríamos experimentar comida tradicional checa. Enquanto decidíamos onde comer fomos ver a estátua da Cabeça de Franz Kafka. Franz Kafka foi um escritor checo famoso pelas suas obras que projectavam ideias ousadas e escrita não convencional, sendo considerado pelos críticos como um dos escritores mais influentes do século XX. Uma das suas obras mais conhecida é chamada de “Metamorfose”. A escultura da cabeça deste escritor mede 10 metros de altura e composto por 42 camadas rotatórias independentes. O movimento das camadas e a forma como interage dá ideia de ter saído de um filme futurístico (pelo menos a mim deu-me essa sensação).

Escolhemos o restaurante Mincovna para jantar por este estar bem avaliado e ser na Praça Central onde tínhamos estado de manhã. Infelizmente quando lá chegámos o restaurante estava lotado. Ainda fomos inteligentes e marcámos mesa para o jantar do dia seguinte mas estávamos com o problema em mãos de onde ir comer. Felizmente, ali perto numa rua escondida encontrámos este restaurante – U Dvou Velbloudů. E foi esta finalmente a nossa primeira refeição de comida tradicional checa. E nada mau, nada mau mesmo. Ou melhor, a comida foi óptima. Recomendo este restaurante. Afinal aqui ainda se comeu melhor que no restaurante que pensámos ir inicialmente. Acho que as fotografias falam por si.

A nossa noite estava já mais ou menos planeada. E depois de nos irmos arranjar ao apartamento seguimos para o Bar de Gelo. E este é daqueles sítios que vos digo mesmo para irem, vale tanto a pena. Primeiro entrámos para o bar de gelo propriamente dito, onde as paredes, os copos, o bar, as mesas, tudo é feito de gelo. Só se pode aqui estar durante 20 minutos no máximo, pois a temperatura nesta bar é de -7ºC. Deram-nos um capote térmico e umas luvas para levarmos para dentro do bar e até há um temporizador de tempo a informar quanto tempo resta dos 20 minutos que se pode ali estar. Com o dinheiro do bilhete ainda tem-se direito a uma bebida. Experiência muito gira.

Quando saímos depois do bar de gelo, apercebemos-nos que havia mais 3 pisos e fomos logo explorar (tudo incluído no bilhete de entrada) e em cada piso há discoteca, cada piso com ritmos de música diferentes. Começámos no primeiro piso com música “normal” de discoteca em que o DJ era uma máquina com um braço. Segundo piso música dos anos 70-80 e no último piso música latina e foi mesmo aqui que ficámos praticamente a noite toda. Cada piso tem o seu bar. Só um alerta o bilhete de entrada tem que ser pago em dinheiro, eles não aceitam multibanco.

Acho que posso dizer que foi aqui que mais nos divertimos. Ficámos horas e horas a dançar. Brutal.

Mesmo já no final da noite quisemos ir ver um sítio chamado de GoldFingers, um bar de strip. A minha review é um bocado contraditória, por assim dizer. Se vocês apreciam este tipo de ambientes ou querem mesmo ver como é – sim vão. Se forem como nós, um grupo misto que não liga muito acho que não vale a pena especialmente por causa dos custos associados. As bebidas são caríssimas, é obrigatório consumir (mulheres e homens) e as mulheres têm que pagar bilhete de entrada. Mas pela experiência foi engraçado até porque no final ficámos com piadas “internas” dentro do grupo, que só nós percebemos. No entanto, se calhar valia mais termos ficado a noite toda no Bar de Gelo.

Para o nosso segundo dia estava para já reservado a zona do Castelo e o restaurante Mincovna. Mas claro que no final houve muito mais.

Praga – Castelo de Praga, Jardim Wallenstein e Muro de Lennon

Praga – Restaurante Mincovna, Estátua de Franz Kafka e Praga à noite

Praga – Spa de Cerveja, Casa Dançante e o Adeus

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Praga – Conhecer a cidade
República Checa – Praga


Praga – Conhecer a cidade

Visto que nos tínhamos deitado tarde, hoje foi obviamente difícil acordar muito cedo. Saímos de casa já depois do meio-dia e meia e a primeira tarefa em mãos era encontrar um sítio para tomar o pequeno-almoço. Fez-se uma rápida pesquisa na Internet e encontrámos este cafezinho perto de nós – Den Noc, fechava só às três da tarde e servia panquecas feitas na hora até à hora de fechar. As panquecas eram saborosas e havia bastante escolha entre doces e salgadas.

Mais compostos partimos para o centro histórico da cidade. Como tinha dito no post interior esta viagem era mais para diversão do que para visitar museus e monumentos, por isso mesmo não tínhamos planeado nada intenso para ver durante o dia. A parte histórica da cidade, também referida como a parte velha é uma das zonas de Praga onde se concentram os pontos turísticos principais. A praça da Cidade Velha, onde nos dirigimos primeiramente recebeu-nos com um agradável impacto visual do que aquela cidade nos tinha para oferecer. Rodeada de edifícios de arquitectura muito bonita destacam-se A Prefeitura da Cidade Velha onde se encontra o famoso Relógio Astronómico de Praga, A Igreja de Nossa Senhora de Týn e A Igreja de São Nicolau. Toda esta zona é pedonal o que permite vaguear por aqui descontraidamente. A partir desta praça tem-se acesso a muitas ruas estreitas perfeitas para passear e encontrar tesourinhos escondidos.

E foi numa dessas ruas que nós nos dirigimos, onde se encontra um museu chamado o Museu das Máquinas Sexuais. Isto em cada cidade que vou com os meus amigos, tem que haver sempre assim um museu mais…digamos peculiar. O museu exibe diferentes colecções num total de mais de 300 items, que incluem peças de estimulação e de equipamentos anti-masturbação e a evolução de ambos os conjuntos pelas diferentes épocas da história. No final acabámos numa sala que passa um filme pornográfico antigo. Passado já algo tempo de estarmos ali sentados apercebemos-nos que era o mesmo que o que tínhamos visto em Barcelona no museu de L’Erotica. Quando começou a parte que já tínhamos visto decidimos que já chegava do filme. Saímos e fomos para ao pé da praça onde tínhamos estado anteriormente mas desta vez para olharmos para um dos monumentos mais importantes de Praga e que já tinha mencionado acima – O Relógio Astronómico de Praga – o relógio medieval mais famoso do mundo. Foi construído em 1410 pelo relojoeiro mestre Hanus e depois aperfeiçoado no séculos XVI. Ele é constituído por 3 diferentes partes:

  • O calendário de Josef Mánes, onde se estão representados os meses do ano e os signos do zodíaco. É também no calendário onde se encontram 4 esculturas representado um filósofo, um anjo, um astrónomo e um orador.
  • O Relógio Astronómico propriamente dito, cuja função não era dar as horas mas representar as órbitas do sol e da lua
  • As Figuras Animadas – Esta é talvez a razão para este relógio ser tão famoso, cada vez que o relógio marca as horas dá-se um desfile. As personagens envolvidas são os 12 apóstolos, o Turco, a Avareza, a Vaidade e aquela que gostei mais a Morte – que inicia o desfile ao puxar uma corda.

Assistimos a este espectáculo peculiar e único e seguimos para o lado do rio Vltava. Até chegarmos aqui seguimos uma rua pitoresca de Praga, a rua Karlova, onde se encontram imensos restaurantes, cafés, lojinhas a vender tudo e mais alguma coisa desde rendas a roupa a gelados, aos famosos bolos-chaminé que vos falarei mais à frente. Passámos por aqui imensas vezes durante a nossa viagem. E o que mais impressionava era a quantidade de gente que como nós, visitava Praga. Pode-se dizer que a cidade estava apinhada. Finalmente, chegámos ao considerado segundo ponto mais importante da cidade, a Ponte Carlos. Quando pesquisámos sobre o que visitar nesta cidade, lemos várias vezes que não se pode dizer que se conheceu Praga até se visitar esta ponte. Uma das pontes mais antigas da cidade e do país, esta atravessa o rio Vltava e conecta a  Staré Město (Cidade Velha) à Malá Strana (Cidade Pequena). 

O nome da ponte remete-nos a rei Carlos IV que colocou a primeira pedra em 1357 e que foi quem quis que esta ponte fosse construída. Ao longo da ponte encontra-se 30 estátuas dos dois lados tendo sido a maior parte destas ali construídas entre 1683 e 1714. No entanto, actualmente as estátuas aqui presentes são réplicas das originais as quais se encontram no Museu Nacional de Praga e no Vyšehrad. As estátuas representam vários santos e patronos venerados na altura da sua construção.

A vista da cidade desta ponte é soberba e adorámos tudo o que nos rodeava, a banda que tocava músicas que todos conhecíamos, as banquinhas a vender recordações, o sol que tornava aquele dia tão bonito. A sensação de alegria neste momento era grande, ali estava eu naquele magnífico sítio rodeado dos meus melhores amigos a 2 semanas de me casar. Pouco pode bater este sentimento. 

Para verem por onde passeámos depois de passar a ponte, cliquem em:

Praga – Malá Strana, Comida Tradicional e Ice Bar

Praga – Castelo de Praga, Jardim Wallenstein e Muro de Lennon

Praga – Restaurante Mincovna, Estátua de Franz Kafka e Praga à noite

Praga – Spa de Cerveja, Casa Dançante e o Adeus

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República Checa – Praga

República Checa – Praga

Esta foi a minha viagem de solteira e como tal uma viagem diferente, não tão centrada em cultura mas em diversão. Eu e mais 6 amigos embarcámos nesta aventura juntos e foi magnífico, não só a cidade nos surpreendeu pela sua beleza, como por tudo aquilo que pode oferecer a quem visita Praga. Fomos no meio de Maio por um fim-de-semana prolongado, de sexta a segunda. Uns partiram de Portugal outros do Reino Unido e encontrámos-nos à porta do sítio onde íamos ficar. Como éramos muitos decidiu-se alugar dois apartamentos no Prague Siesta Apartments, bem perto do centro da cidade. Chegámos todos quase na mesma altura e depois de abraços e beijinhos lá fizemos o check-in. A primeira surpresa foram as bebidas de boas-vindas que ofereceram. Lá começámos nós a experimentar cerveja checa, e esta até tinha sido produzida pelos proprietários.

Em seguida, lá nos foram dadas as chaves dos nossos apartamentos. Há apartamentos em dois edifícios distintos mas dentro do mesmo recinto privado. Os quartos que nos calharam era espaçosos e limpos com todas as comodidades necessárias. E o recinto exterior à volta era mesmo pitoresco, como podem ver pelas imagens acima.

  Instalados partimos para encontrar um local onde jantar. O rapaz da recepção ajudou-nos a escolher os melhores sítios para comer mas como já eram 9 da noite estava difícil encontrar um restaurante que estivesse aberto e que ainda servisse comida. Por isso vos dou a dica de jantarem cedo, máximo 8 horas para não terem problemas como nós. Finalmente, depois de andarmos às voltas encontrámos a Casa Argentina, um restaurante com muito charme e a comida era deliciosa, desde as entradas até à sobremesa. Alguns considerarão o restaurante um bocadinho caro mas nós não tínhamos, neste momento, muita opção de escolha e no final não nos arrependemos devido à qualidade da comida e do serviço que recebemos.

Depois de uma refeição fantástica quisemos ir viver a noite de Praga. Procurámos rapidamente na internet locais perto de nós e encontrámos este bar-restaurante James Dean – decorado aos anos 50, tal como vemos nos filmes onde as personagens comem nos famosos “Dine”. No andar de cima há mesas e cadeiras pois durante o dia é um restaurante normal, onde nós ficamos a experimentar vários cocktails e a dançar, mas se se quiser algo mais forte no andar de baixo há uma discoteca – a música que passa no andar de baixo é a mesma que no andar de cima, mas para quem quer um ambiente de discoteca tem essa opção. Foi aqui que acabámos a nossa noite, a dançar, a beber e a divertir-nos. Assim começava a minha despedida de solteira.

Próximos posts sobre Praga:

Praga – Conhecer a cidade

Praga – Malá Strana, Comida Tradicional e Ice Bar

Praga – Castelo de Praga, Jardim Wallenstein e Muro de Lennon

Praga – Restaurante Mincovna, Estátua de Franz Kafka e Praga à noite

Praga – Spa de Cerveja, Casa Dançante e o Adeus

        Frango com pimentos

        Ingredientes

        • 1,2 kg de frango
        • 3 dentes de alho picados
        • 1 dL de vinho branco
        • 1 folha de louro
        • 1 pimento verde
        • 1 pimento vermelho
        • 1 dL de azeite
        • 1 raminho de salsa
        • Sal, pimenta, sumo de limão e pimentão q.b.

        Para as batatas assadas com alho

        • 4 batatas grandes cortadas aos palitos
        • Sal, alho em pó, pimentão, orégãos e azeite q.b.

        Preparação
        Corte o frango em pedaços e tempere-os com sal, pimenta, pimentão, os dentes de alho, o vinho branco, sumo de limão e a folha de louro. Deixe marinar durante, pelo menos, 30 minutos. Entretanto, asse os dois pimentos, retire-lhes as sementes e passe-os por água. Corte-os em tiras e reserve.
        Num tabuleiro que possa ir ao forno coloque os pedaços de frango, junte as tiras de pimentos, polvilhe com salsa picada e regue com a marinada e com o azeite. Leve ao forno por 200ºC durante 1 hora e 15 minutos.
        Para fazer as batatas assadas com alho, lave as batatas já cortadas em palitos e coloque-as num tabuleiro que possa ir ao forno temperadas com sal, alho em pó, pimenta, orégãos e o azeite. Misture tudo bem. Quando faltar 45 minutos para terminar o tempo de cozedura do frango, vire os pedaços de frango, regue-os com o molho e coloque no forno o tabuleiro com as batatas. Sirva quente acompanhado com salada.

        Frango com cogumelos e molho de natas com ervas aromáticas

        Ingredientes

        • 1 Lata grande de cogumelos laminados
        • 4 Peitos de frangos cortados aos cubos
        • 1 Pacote de natas com ervas aromáticas (marca Parmalat)
        • Sumo de meio limão
        • Sal e piri-piri q.b.
        • 5 Dentes de alho
        • Azeite, orégãos salsa picados q.b.
        • Queijo ralado e orégãos picados para polvilhar

        Para acompanhar:

        • Massa cozida ou arroz branco

        Preparação
        Tempere os cubos de frango com sal, piri-piri, o sumo de limão e 2 dentes de alho picados de forma muito fina. Deixe marinar por 20 minutos. Numa frigideira, coloque um pouco de azeite e adicione os orégãos e a salsa picados e os restantes 3 dentes de alho picados. Quando o azeite estiver quente junte os cogumelos bem escorridos e deixe-os saltear até ganharem cor. Junte então o frango e quando este estiver cozido, junte as natas com ervas aromáticas. Misture tudo muito bem, deixe apurar e apague o lume. Acompanhe o frango com massa ou arroz e polvilhe com queijo ralado e orégãos picados.

        Strogonoff de Frango (II)

        Ingredientes

        • 1 cebola picada
        • 3 peitos grandes de frango cortados às tirinhas
        • 2 dentes de alho picados
        • 3 colheres de sopa de manteiga
        • 1 lata de cogumelos laminados escorridos
        • 1 colher de sopa de mostarda
        • 4 colheres de sopa de Ketchup
        • 200 dL de natas
        • Sal, pimenta, alho em pó, cebolinho e sumo de limão q.b.

        Preparação
        Corte os peitos de frango as tirinhas e tempere-as com sal, pimenta, alho em pó, sumo de limão e polvilhe com cebolinho. Misture muito bem no frango e reserve. Numa frigideira, coloque duas colheres de sopa de manteiga e quando a começar a aquecer junte os pedaços de frango. Quando as tirinhas de frango começarem a ficar douradinhas, retire-as do lume e reserva-as. Entretanto, ao molho de fritura do frango junte a restante manteiga, a cebola e os dentes de alho picados e deixe refogar até a cebola ficar macia. Aí junte os cogumelos e o frango. Misture tudo e junte a mostarda, o ketchup e as natas misturando bem em cada adição. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando até obter um molho cremoso. Retifique os temperos e polvilhe com cebolinho. Pode ser acompanhado com massa, arroz ou salada.

        Strogonoff de Frango (I)

        Ingredientes

        • 1 cebola picada
        • 3 peitos de frango cortados às tirinhas
        • 1 dente de alho picado
        • 1 folha de louro
        • 50 gr de manteiga
        • 1 cubo de caldo de galinha
        • 1 lata de cogumelos laminados escorridos
        • Meio cálice de vinho do Porto
        • 1 colher de sopa de mostarda
        • 1 colher de sopa de Ketchup
        • 1 chávena de café de leite
        • 1 colher de chá de farinha maisena
        • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
        • Molho inglês q.b.
        • 300 dL de natas
        • Sal, pimenta, paprica e alho em pó q.b.

        Preparação

        Tempere o frango com sal, pimenta, paprica, alho em pó e a mostarda. Deixe repousar por pelos menos 20 minutos. Numa frigideira refogue a cebola com a manteiga. Quando a cebola se apresentar translúcida, junte o dente alho picado e a folha de louro. Mexa mais um pouco, deixe apurar por meio minuto e junte o frango. Quando este ganhar cor, adicione os cogumelos e deixe fritar até estes perderem água e o frango estiver completamente cozido. Junte o vinho do Porto e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos para o álcool se evaporar.
        Entretanto numa tigela dissolva a farinha maisena com o leite. Junte as 2 colheres de sopa de polpa de tomate e o ketchup ao frango, mexa e por fim adicione o caldo de galinha e o leite com a farinha maisena. Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Passado este tempo tempere com molho inglês e as natas. Mexa tudo novamente e quando o molho começar a ferver apague o lume, Acompanhe com arroz, massa ou salada.

        Polvo à lagareiro

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        Ingredientes
        – 1 de polvo congelado cortado aos pedaços já cozido
        – 1 Kg de batatas
        – 4 colheres de sal
        – 2 cebolas
        – 1 colher de sopa de vinagre
        – 1,5 dL de azeite
        – Sal, pimenta, salsa e coentros picados e alho em pó q.b.

        Preparação

        Lave as batatas e coza-as durante 10 minutos em água fervente. A seguir num recipiente refratário coloque 2 colheres de sopa de sal grosso, disponha as batatas, coloque por cima as restantes 2 colheres de sal grosso, regue com azeite e coloque salsa picada por cima. Noutro recipiente de ir ao forno, coloque as cebolas fatiadas, os dentes de alho picados, o polvo, regue com o vinagre e o azeite e tempere com sal, pimenta e junte alho em pó e coentros picados. Misture tudo. Leve ao forno os dois tabuleiros, previamente aquecido nos 200ºC. Deixe cozinhar por 30 minutos. Vá regando o polvo com o próprio molho de vez em quando. Dê um pequeno murro nas batatas e sirva-as com o polvo e regue com o molho.

        Bacalhau à Borba da Silva

         

        DSC03759Ingredientes
        – 4 postas de bacalhau
        – 1 dL de leite
        – 6 dentes de alho
        – 1 kg de batatas
        – 2 cebolas
        – 2 colheres de sopa de manteiga
        – 50 mL de azeite
        – 150 gr de presunto cortado às fatias finas
        – Salsa picada e azeitonas pretas q.b.
        – Manteiga, azeite e leite q.b.

        Preparação

        Coloque de molho as postas de bacalhau durante mais ou menos 12 horas com leite e um fio de azeite. Pique os dentes de alho com azeite e barre o bacalhau com os alhos picados e os 50 mL de azeite. Deixe tomar gosto por 2 hora. Coza as batatas por 2 horas. A meio da cozedura, pele-as e corte-as em rodelas e coza-as em água temperada com sal. Refogue as cebolas cortadas às rodelas em manteiga e azeite.
        Unte uma assadeira com manteiga e disponha a batata. Sobreponha a cebola, o presunto e o bacalhau. Regue com azeite e leve ao forno a 220ºC por 25 minutos. Decore com salsa e azeitonas pretas.

        Bacalhau à Zé do Pipo

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        Ingredientes
        – 4 postas de bacalhau
        – 1 cebola grande
        – 1 frasco pequeno de maionese
        – 1 folha de louro
        – Azeitonas pretas q.b.
        – 100 mL de azeite
        – Leite e pimenta q.b.
        – 750 gr de puré de batata

        Preparação

        Demolhe muito bem o bacalhau e coza-o em leite. Entretanto, pique a cebola e refogue-a no azeite, juntando a folha de louro, a pimenta e um pouco do leite da cozedura do bacalhau. Não deixe alourar a cebola. Escorra as postas de bacalhau e coloque-as no centro de um tabuleiro que possa ir ao forno. Contorne com o puré e regue as postas de bacalhau com o refogado. Cubra a parte do refogado com a maionese e leve ao forno a gratinar, 200ºC durante 15-20 minutos. Enfeite com as azeitonas e sirva.