Ingredientes 3 dentes de alho 3 cebolas 1 dL de azeite 200 gr de bacon 2 cenouras 1 lata de tomate em cubinhos 1 lata de cogumelos laminados 3 dL de vinho branco 1,5 dL de água 500 gr de ervilhas (2 latas) 3 ovos Sal, pimenta e salsa picada q.b. Preparação Corte as cebolasContinue reading “Ervilhas com ovos e cogumelos”
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Medalhões de porco com molho de cebola
Ingredientes 120 gr de bacon cortado em tirinhas 4 medalhões de porco 70 gr de manteiga (35gr + 35gr) 2 cebolas médias cortadas grosseiramente 2 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate 150 mL de vinho branco 200 mL de natas Sal, pimenta, alho em pó e cebolinho q.b. Para acompanhar: Batatas assadasContinue reading “Medalhões de porco com molho de cebola”
Peixe branco com salada de manga
Ingredientes ½ chávena de manga madurada cortada em cubos 2 chávenas de tomate cortados em cubos sem sementes ½ chávena de cebola picada ½ chávena de coentro fresco picado 2 colheres de sopa de sumo de limão 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã 1 colher de sopa de açúcar amarelo 1Continue reading “Peixe branco com salada de manga”
Bacalhau Gratinado
Ingredientes 1 pacote de batata frita do tipo palha 4 postas de bacalhau 2 cenouras 2 cebolas grandes 4 dentes de alho 1 L de leite quente 100 gr de farinha 100 gr de manteiga 1,5 dL de azeite 1 folha de louro Sal, noz-moscada, pimenta e queijo mozzarella q.b. Preparação Coloque as postas deContinue reading “Bacalhau Gratinado”
Polvo grelhado com camarão
Ingredientes 700 gr de camarão 1 kg de polvo congelado cortado aos pedacinhos 1 pimento vermelho Sumo de 1 limão 1,5 dL de azeite 4 dentes de alho 1 ramo de coentros 1 colher de chá bem cheia de colorau Sal e piri-piri q.b. Para acompanhar: Batata assada Preparação Deixe descongelar os pedaços de polvoContinue reading “Polvo grelhado com camarão”
Creme de legumes assados e manjericão
Ingredientes 2 cenouras médias cortadas em pedaços 1,5 dL de azeite 650 gr de tomates maduros Metade de uma abóbora pequena cortada em pedaços A parte branca de um alho-francês cortada em pedaços Cerca de 10 folhas de manjericão fresco Sal e pimenta q.b. 1 litro de caldo de galinha 1 queijo mozzarella fresco cortadoContinue reading “Creme de legumes assados e manjericão”
Creme de milho
Ingredientes 1 cebola grande picada 2 colheres de sopa de azeite 280 gr de milho doce cozido de conserva 280 mL de caldo de galinha 250 mL de leite 150 mL de natas 1 gema Sal e pimenta q.b. Quadradinhos de presunto ou bacon q.b. Preparação Com uma colher mexa um pouco a gema eContinue reading “Creme de milho”
Sopa de marisco dos pobres
Ingredientes 1 pacote de creme de camarão instantâneo 2 colheres de creme de marisco instantâneo 1 caixa de marisco diverso Sal e piri-piri q.b. 1 L de água 1 cebola 50 gr de manteiga Coentros ou salsa picada q.b Croutons q.b. Preparação Leve ao lume 1L com 2 colheres de creme de camarão instantâneo. PrepareContinue reading “Sopa de marisco dos pobres”
Portugal – Um bocadinho mais sobre o Porto – O que visitar
Este post é apenas para adicionar alguns locais que não tínhamos visitado da primeira vez que estivemos no Porto. E como tal ainda não tinham sido mencionados. Os sítios dos quais já tinha falado: Mercado do Bolhão (Fim-de-semana no Porto – 1ª Parte) Sé do Porto (Fim-de-semana no Porto – 1ª Parte) Torre dos ClérigosContinue reading “Portugal – Um bocadinho mais sobre o Porto – O que visitar”
Portugal – Um bocadinho mais sobre o Porto – Acomodação
Porto – a cidade invicta. Esta cidade não é para mim inteiramente desconhecida, já tinha vindo aqui com os meus pais e os meus sogros durante um fim-de-semana. Mas há tanto para ver que esse fim-de-semana não tinha sido suficiente. Com a preparação para o casamento acabámos por cá vir várias vezes, já que foiContinue reading “Portugal – Um bocadinho mais sobre o Porto – Acomodação”
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