Ingredientes
- 700 gr de camarão
- 1 kg de polvo congelado cortado aos pedacinhos
- 1 pimento vermelho
- Sumo de 1 limão
- 1,5 dL de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 ramo de coentros
- 1 colher de chá bem cheia de colorau
- Sal e piri-piri q.b.
Para acompanhar:
- Batata assada
Preparação
Deixe descongelar os pedaços de polvo e os camarões. Depois coloque num tacho o polvo e quando começar a ferver conte 20 minutos. Passados 15 minutos, junte o camarão e deixe cozer. Desligue o lume e deixe arrefecer. Descasque os alhos, pique-os grosseiramente e coloque-os no liquidificador juntamente com os coentros cortados em pedaços, o sumo de limão, o azeite, o pimentão-doce, o sal e a pimenta. Ligue e bata até ficar tudo desfeito. Seguidamente, deite o polvo e as gambas numa tigela, misture o molho e deixe repousar durante 20 minutos. Entretanto, lave o pimento e corte-o em tiras.
Leve tudo a grelhar durante 15 minutos, virando de vez em quando, o polvo, os camarões e as tiras de pimento. Sirva acompanhado com o resto de molho e acompanhe com batatas assadas.
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