Polvo grelhado com camarão

Ingredientes

  • 700 gr de camarão
  • 1 kg de polvo congelado cortado aos pedacinhos
  • 1 pimento vermelho
  • Sumo de 1 limão
  • 1,5 dL de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de coentros
  • 1 colher de chá bem cheia de colorau
  • Sal e piri-piri q.b.

Para acompanhar:

  • Batata assada

Preparação
Deixe descongelar os pedaços de polvo e os camarões. Depois coloque num tacho o polvo e quando começar a ferver conte 20 minutos. Passados 15 minutos, junte o camarão e deixe cozer. Desligue o lume e deixe arrefecer. Descasque os alhos, pique-os grosseiramente e coloque-os no liquidificador juntamente com os coentros cortados em pedaços, o sumo de limão, o azeite, o pimentão-doce, o sal e a pimenta. Ligue e bata até ficar tudo desfeito. Seguidamente, deite o polvo e as gambas numa tigela, misture o molho e deixe repousar durante 20 minutos. Entretanto, lave o pimento e corte-o em tiras.
Leve tudo a grelhar durante 15 minutos, virando de vez em quando, o polvo, os camarões e as tiras de pimento. Sirva acompanhado com o resto de molho e acompanhe com batatas assadas.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s