Ingredientes
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 280 gr de milho doce cozido de conserva
- 280 mL de caldo de galinha
- 250 mL de leite
- 150 mL de natas
- 1 gema
- Sal e pimenta q.b.
- Quadradinhos de presunto ou bacon q.b.
Preparação
Com uma colher mexa um pouco a gema e mistura num pouco de leite.
Numa panela, leve ao lume o azeite e a cebola. Mexa e deixe refogar em lume médio até que a cebola fique vidrada e sem deixar alourar. Junte o milho ao refogado e misture. Adicione o caldo de galinha e o leite. Tempere com sal e pimenta. Mexa e deixe cozinhar em lume médio durante 15 minutos.
Depois de tudo cozido, passe muito bem com a varinha mágica e em seguida pelo passador mas retirar todas as cascas do milho. Junte então as natas e a gema dissolvida no leite. Mexa e deixe aquecer bem sem deixar ferver. Sirva decorado com pedacinhos de presunto ou bacon.
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