Author Archives: Memories of Everywhere

Peak District

“Sim chama-se Peak District. Não, não é no Lake District. Fica perto de Sheffield. É no centro do país.” – Esta foi a mais frequente ordem de respostas a todos aqueles que souberem que ia de férias para o Peak District. Não tão famoso em Inglaterra como o Lake District, mas igualmente belo. O PeakContinue reading “Peak District”

Windsor & Thorpe Park

Este post é sobre dois sítios completamente diferentes – Windsor, uma pequena vila pitoresca com o famoso castelo que foi palco do último casamento real britânico e Thorpe Park, um parque de diversões. Se vocês forem pessoas como eu e o meu marido com um gosto diversificado, então todo o post vos será útil. EsteContinue reading “Windsor & Thorpe Park”

Tortilla de patata

Existem muitas e variadas receitas de “tortilla de patata“. Normalmente junta-se ingredientes como presunto ou fiambre ou outros vegetais. Nós quisemos experimentar a tradicional receita, apenas com batatas e cebola. Para esta receita decidimos seguir as indicações da receita no website: https://www.196flavors.com/es/espana-tortilla-espanola-tortilla-de-patatas/ O resultado foi delicioso e ficou assim como a nossa receita preferida daContinue reading “Tortilla de patata”

Creme Catalana

Para esta sobremesa fomos buscar a receita ao website: https://www.spainonafork.com/crema-catalana-recipe/ Lá se comprou um maçarico de cozinha para queimar o açucar e deixar aquela camada deliciosa de caramelo por cima de um creme cremoso de ovos e baunilha. Algo que não podia faltar para uma verdadeira receita de Creme Catalana. Ingredientes 700 mL de leiteContinue reading “Creme Catalana”

Gazpacho – A sopa fria de Espanha

A receita que nos inspirou para a sopa Gazpacho foi a do seguinte website: https://www.spainonafork.com/authentic-spanish-gazpacho-recipe/ Fizemos algumas alterações à receita orginal como o tipo de tomate e vinagre escolhidos por uma razão de conveniência. Também introduzimos azeitonas picadas para acrescentar cor e sabor extra na apresentação do prato. Ingredientes Para a sopa 10 tomates 1Continue reading “Gazpacho – A sopa fria de Espanha”

Espanha – Patatas Bravas

A receita que escolhemos para experimentar pela primeira vez “patatas bravas” foi a deste site: https://www.spainonafork.com/the-authentic-patatas-bravas-served-in-madrid-spain/ Para a nossa tentativa tivemos que alterar um bocadinho a receita. Infelizmente não consegui encontrar pimentão doce e por isso acabei por usar paprika fumada. Mas aviso que se conseguirem arranjar o pimentão doce para o fazerem, porque realmenteContinue reading “Espanha – Patatas Bravas”

As falésias Seven Sisters

Este foi um passeio de só um dia. O primeiro depois do primeiro lockdown, portanto finais de Maio de 2020. Foi daqueles passeios, que até nem se fez grande coisa, os restaurantes ainda estavam fechados e a pandemia como agora a conhecemos só estava a começar. Mas, não sabem o quanto nos fez bem esteContinue reading “As falésias Seven Sisters”

Hitchin – vila pitoresca e campos de lavanda

Se alguma coisa de positivo veio desta situação de pandemia foi a oportunidade de visitar mais o país em que eu e o meu marido vivemos actualmente – Inglaterra. Em tempos “normais” as escolhas para as férias recaiem em sair do país ou ir a Portugal visitar família e amigos. Com a incerteza que aContinue reading “Hitchin – vila pitoresca e campos de lavanda”

Bath, Inglaterra

Em tempos de pandemia e não querendo arriscar com voos e cancelamentos desnecessários fomos na nossa viagem de Dezembro a Bath, uma cidade a sudoeste de Inglaterra. Já por várias vezes se tinha mencionado ser um dos locais que queríamos visitar mas nunca se tinha dado a oportunidade. Na verdade, este fim-de-semana prolongado tinha sidoContinue reading “Bath, Inglaterra”