Ingredientes – 1 de polvo congelado cortado aos pedaços já cozido – 1 Kg de batatas – 4 colheres de sal – 2 cebolas – 1 colher de sopa de vinagre – 1,5 dL de azeite – Sal, pimenta, salsa e coentros picados e alho em pó q.b. Preparação Lave as batatas e coza-as duranteContinue reading “Polvo à lagareiro”
Category Archives: Peixe
Bacalhau à Borba da Silva
Ingredientes – 4 postas de bacalhau – 1 dL de leite – 6 dentes de alho – 1 kg de batatas – 2 cebolas – 2 colheres de sopa de manteiga – 50 mL de azeite – 150 gr de presunto cortado às fatias finas – Salsa picada e azeitonas pretas q.b. – Manteiga,Continue reading “Bacalhau à Borba da Silva”
Bacalhau à Zé do Pipo
Ingredientes – 4 postas de bacalhau – 1 cebola grande – 1 frasco pequeno de maionese – 1 folha de louro – Azeitonas pretas q.b. – 100 mL de azeite – Leite e pimenta q.b. – 750 gr de puré de batata Preparação Demolhe muito bem o bacalhau e coza-o em leite. Entretanto, pique aContinue reading “Bacalhau à Zé do Pipo”
Empadão de delícias do mar
Ingredientes Para o puré: – 1,2 kg de batata – Manteiga, sal, noz-moscada, leite, natas e pimenta q.b. Para o refogado: – 2 dentes de alho – 1 cebola média – 100 gr de manteiga – 600 gr de delícias do mar – 1 colher de sopa de coentros ou salsa picados – 2 dLContinue reading “Empadão de delícias do mar”
Peixe com gremolata de salsa
Tempo de Preparação – 25 minutos 295 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 4 Filetes de peixe branco – 2 Colheres de sopa de azeite – 350 Gr de espargos – 1 Courgette fatiada – 2 Colheres de sopa de maionese Para a gremolata: – 70 Gr de salsa picada – 50 Gr de azeitonasContinue reading “Peixe com gremolata de salsa”
Lasanha de atum
Ingredientes – 2 Dentes de alho – 1 Cebola – 1 dL de azeite – 1 Lata de cogumelos laminados – 1 Ramo de salsa picada – ½ Pacote de natas – 2 Latas de atum -350 gr de folhas de lasanha – 150 mL de polpa de tomate – 200 gr de queijo raladoContinue reading “Lasanha de atum”
Bacalhau com batata a murro
Ingredientes – 3 Postas de bacalhau demolhadas – 1 Cebola grande – 2 Dentes de alho – 2 dL de azeite – 12 Batatas pequenas – 4 Colheres de sopa de sal grosso – 1 Ramo de salsa – 70 Gr de azeitonas pretas – Azeite q.b. Preparação Disponha a cebola cortada em meias-luas,Continue reading “Bacalhau com batata a murro”
Bacalhau com broa
Ingredientes – 4 Postas de bacalhau – 500 Gr de miolo de broa – 1,5 Copos de vinho branco – 0,5 Kg de batatinhas – 50 Gr de manteiga – 5 Colheres de sopa de azeite – 2 Colheres de sopa de banha de porco – 1 Cebola – 2 Dentes de alho – 2Continue reading “Bacalhau com broa”
Bacalhau com molho de gambas
Ingredientes – 4 postas de bacalhau – 1 alho francês – 1,2 kg de batatas – 400 gr de gambas congeladas e descascadas – ½ embalagem de creme de marisco instantâneo – 1 dL de natas – Sal, pimenta, noz-moscada, noz, manteiga, leite e natas q.b. Preparação Frite as postas de bacalhau emContinue reading “Bacalhau com molho de gambas”
Canelones de atum
Ingredientes Para os canelones: – 15-17 canelones – 4 colheres de sopa de azeite – 1 cebola grande picada finamente – 1 folha de louro – 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo sem fermento – 250 gr de atum – 5 colheres de sopa de polpa de tomate – 250Continue reading “Canelones de atum”
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