Memories of Everywhere

Pastelão de carne

Ingredientes – 2 Embalagens de massa folhada com 230 gr cada – 2 Cebolas – 2 Dentes de alho – 50 Gr de manteiga – 1 Cenoura – 500 Gr de lombo de porco – 1 Colher de sobremesa de caril – 1 dL de vinho branco – 0,5 dL de natas – 2 OvosContinue reading “Pastelão de carne”

Entremeada no forno

Ingredientes – 1,5 Kg de entremeada – 1 dL de azeite – 4 Cebolas – 4 Dentes de alho – 4 Folhas de louro – 1 dL de vinho branco – 3 Cubos Knorr de carne – Sal, pimenta, colorau, oregãos, azeite, alho em pó q.b. – 300 Gr de Espinafres salteados com alho –Continue reading “Entremeada no forno”

Bacalhau com batata a murro

Ingredientes – 3 Postas de bacalhau demolhadas – 1 Cebola grande – 2 Dentes de alho – 2 dL de azeite – 12 Batatas pequenas – 4 Colheres de sopa de sal grosso – 1 Ramo de salsa – 70 Gr de azeitonas pretas – Azeite q.b. Preparação Disponha a cebola cortada em meias-luas,Continue reading “Bacalhau com batata a murro”

Sopa de tomate com ovos escalfados

Ingredientes – 1 Lata de 390 Gr de tomate pelado – 1 dL de azeite – 1 Cebola picada – 2 Dentes de alho picados – 750 mL de água a ferver – 2,5 Cubos de Knorr de caldo de galinha – Ovos q.b. – Folhinhas de hortelã fresca – Água, vinagre e sal q.b.Continue reading “Sopa de tomate com ovos escalfados”

Patê de delícias do mar

Ingredientes – 300 Gr de delícias do mar – 185 Gr de cogumelos de conserva lavados e escorridos – 3 Ovos cozidos – 60 Gr de pickles – Cebolinho q.b. – Maionese q.b. – Pimenta q.b. Preparação Pique as delícias do mar e coloque-as numa tigela. Pique os cogumelos e junte na tigela. Em seguida,Continue reading “Patê de delícias do mar”

Sopa de feijão encarnado com massa

Ingredientes – 1 Lata de 200 gr de feijão encarnado já cozido – 2 L de água a ferver – 1 dL de azeite – 2 Batatas – 250 Gr de abóbora – ½ Chouriço de carne – ½ Chouriço mouro – 300 Gr de massa tipo macarrão – Sal q.b. Preparação Coza-a as batatasContinue reading “Sopa de feijão encarnado com massa”

Bacalhau com broa

Ingredientes – 4 Postas de bacalhau – 500 Gr de miolo de broa – 1,5 Copos de vinho branco – 0,5 Kg de batatinhas – 50 Gr de manteiga – 5 Colheres de sopa de azeite – 2 Colheres de sopa de banha de porco – 1 Cebola – 2 Dentes de alho – 2Continue reading “Bacalhau com broa”

Ovos recheados com atum

Ingredientes – 5 Ovos cozidos – 2 Latas de atum – 3 Colheres de sopa de maionese bem cheias – 1 Raminho de salsa – Pimenta q.b. Preparação Coloque as folhas de salsa numa picadora e pique ligeiramente. Corte os ovos ao meio e coloque as gemas na picadora. Junte também o atum, a maioneseContinue reading “Ovos recheados com atum”

Edimburgo – 5º Dia e mais um bocado

Como hoje o nosso primo também nos ia acompanhar, decidimos ir ao Royal Botanic Garden Edinburgh (Jardim Botânico Real de Edimburgo). Saímos depois de tomarmos um bom pequeno-almoço e seguimos a pé. Eu sou sempre adepta de passear a pé, porque é a maneira mais fácil de conhecer a cidade mais a fundo. Claro que destaContinue reading “Edimburgo – 5º Dia e mais um bocado”

Edimburgo – 4º Dia

Aqui começa a nossa segunda viagem a Edimburgo. Desta vez fomos numa quinta-feira à noite e viemos no Domingo a meio da tarde. Tínhamos já decidido algumas das coisas que queríamos fazer e ver. Em primeiro lugar na lista constava as coisas que não tínhamos conseguido fazer da última vez, como subir ao monte HolyroodContinue reading “Edimburgo – 4º Dia”