Entremeada no forno

DSC03905Ingredientes

– 1,5 Kg de entremeada

– 1 dL de azeite

– 4 Cebolas

– 4 Dentes de alho

– 4 Folhas de louro

– 1 dL de vinho branco

– 3 Cubos Knorr de carne

– Sal, pimenta, colorau, oregãos, azeite, alho em pó q.b.

– 300 Gr de Espinafres salteados com alho

– Batata assada q.b.

Preparação

Ligue o forno a 220ºC. Faça alguns cortes transversais na entremeada e tempere-o com sal. Aqueça o 1 dL de azeite com orégãos e alho em pó e frite a peça lentamente de ambos os lados. Corte as cebolas em rodelas e espalhe-as num recipiente refractário. Coloque a entremeada em cima da cebola, espalhe o Knorr esmagado com um pouco de azeite na carne e tempere-a com pimenta, colorau e louro. Pique os dentes de alho e distribua sobre a carne. Leve ao forno e passados 10 minutos, junte o vinho. Deixe cozinhar por mais uma hora, regando ocasionalmente com o próprio molho. Retire e sirva com os grelos e com as batatas assadas.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s