Sopa de feijão encarnado com massa

DSC02601 (2)Ingredientes

– 1 Lata de 200 gr de feijão encarnado já cozido

– 2 L de água a ferver

– 1 dL de azeite

– 2 Batatas

– 250 Gr de abóbora

– ½ Chouriço de carne

– ½ Chouriço mouro

– 300 Gr de massa tipo macarrão

– Sal q.b.

Preparação

Coza-a as batatas já descascadas e laminadas, a abóbora cortada aos cubos, os chouriços às rodelas e a massa, na água com um fio de azeite, durante 10 minutos. Adicione, depois o feijão, tempere com sal e deixe cozer por mais 10 minutos. No final, rectifique os temperos e verta o restante azeite.

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