Irlanda do Norte – 1º Dia – Manhã

O primeiro dia desta viagem à Irlanda do Norte foi para nós o melhor dos 3 dias. Veio-nos buscar ao aeroporto um amigo nosso que vive em Belfast para depois seguirmos directos para a costa, com paragem a meio na destilaria Bushmills. Se quiserem fazer o mesmo (o que aconselho vivamente porque vale muito a pena) têm duas opções – ou marcam uma excursão que normalmente dura 1 dia inteiro e passa por vários pontos ou então alugam um carro e conduzem vocês pelos locais junto à costa que mais vos agrada. Esta última opção é a minha preferida mas para quem não gosta/possa conduzir há alternativas e não é por isso que não tem forma de visitar a costa do Norte da Irlanda.

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Quadro no café da destilaria Bushmills

Como disse acima, fizemos uma paragem a meio antes de chegar à costa ,  na Destilaria Bushmills. A destilaria abria às 10, e pouco mais tarde era dessa hora quando aqui chegámos. Antes de fazermos a visita fomos tomar o pequeno-almoço ao café adjacente ao bar da destilaria, pois nós já sabíamos que whisky em estômago vazio não é uma boa ideia. Claro que no café os preços são um bocado puxados, mas já se contava com isso. É o assim em todo os sítios turísticos. A visita à destilaria tem que ser feita com um guia,  mas começa uma de 10 em 10 minutos, por isso a espera não é longa. O guia avisa logo de início que não é possível tirar fotografias nem gravar dentro da destilaria, daí as fotos serem escassas. A visita em si foi bastante informativa e como já nos tinha sido dada uma explicação detalhada sobre o whisky escocês (Edimburgo – 4º Dia) percebemos mais facilmente quais as diferenças que existem entre whisky irlandês e escocês. No final da visita tivemos direito a experimentar dois tipos de whisky, um deles só é vendido ali naquela destilaria. Eu, não sendo muito apreciadora desta bebida fiquei por uma margarita de whisky, uma bebida bem mais feminina.

Depois de mais conhecedores de whisky seguimos para a Calçada dos Gigantes. O tempo quando lá chegámos apresentava-se como o que se espera do Reino Unido, chuva e frio. Para não ficarmos completamente encharcados apanhámos um autocarro que desce até perto do mar, onde se encontra efectivamente a Calçada dos Gigantes. Felizmente enquanto aqui estivemos o tempo melhorou e pudemos desfrutar mais à vontade desta zona.  Suponho que a maior parte de vós já tenha visto fotografias da peculiar paisagem que aqui nos é oferecida, as muitas colunas prismáticas de basalto como se formassem uma calçada feita para gigantes, daí o nome. Esta zona foi declarada Património da Humanidade pela UNESCO em 1986 e como Reserva Natural em 1987.

Existe uma lenda associada a esta zona, claro que existem varias versões mas esta era a que o meu amigo sabia:

“Segundo a lenda irlandesa, ali vivia um gigante chamado Finn MacCool que queria lutar com um gigante escocês, o Benandonner que vivia na costa escocesa em frente. No entanto, o gigante tinha um problema, não existia maneira de ele conseguir atravessar o mar. A lenda conta que MacCool resolveu o dilema construindo uma calçada que ligava as duas costas usando enormes colunas de pedra. O gigante escocês aceitou o desafio e viajou até à Irlanda usando a tal calçada. A mulher de Finn MacCool com medo que o marido fosse morto, enquanto este dormia vestiu-o como se de um bebé se tratasse. Quando Benandonner chegou à Irlanda e viu o “bebé” pensou “Se o bebé é deste tamanho, não quero saber de que tamanho é o pai” e a correr voltou para casa esmagando a calçada pelo caminho, de forma a que o gigante irlandês não o pudesse apanhar.”

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As “botas” de Finn MacCool

Por ali se podem encontrar rochas que dizem ser o orgão que o gigante irlandês tocava e as suas botas. Isto devido à forma das próprias rochas.

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O “Orgão” de Finn MacCool

Passeámos bastante tempo por ali – sabíamos que aquele seria o ponto alto da nossa viagem (e foi). Haviam de ver o meu noivo,  já ele estava contente a tirar milhares de fotos. Como tinha parado de chover subimos a colina a pé  e pudemos ver a paisagem de vários ângulos. Atenção para visitar a calçada não é preciso pagar, apenas se quiserem visitar o centro turístico que inclui um museu sobre esta zona, e o autocarro – 1 libra para cada lado. O museu não o visitámos, não achámos que valesse a pena, ao contrário da própria Calçada, que como já disse várias vezes, recomendo mesmo.

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Irlanda do Norte

Com todos os preparativos para o nosso casamento em Junho as nossas viagens tem sido para Portugal e o “bichinho de ver novos sítios” já andava à volta de mim. Foi por isso que “obriguei” o meu noivo a usar as restantes férias que tinha deste ano para irmos por um fim-de-semana prolongado à Irlanda do Norte. Estudámos qual o fim-de-semana do mês de Março que ambos tínhamos livre e acabou por calhar naquele em que se celebra o dia de São Patrício. Muitos nos disseram que éramos malucos; que a cidade ia estar uma confusão nesta altura, que haveria muito mais pessoas na cidade, que só íamos ver bêbados pelas ruas,  eu sei lá. Muitas foram as opiniões e comentários negativos sobre nos aventurarmos-nos neste fim-de-semana em particular em Belfast. Mas sabem que mais? Ainda bem que assim foi, pelo menos pudemos viver e ter contacto em primeira mão com o verdadeiro espírito irlandês. A lição desta historia? Não liguem aos comentários dos outros e vão onde e quando vos apetecer.

 

E sim, pensámos primeiro em ir a Dublin, uma cidade mais conhecida, mas depois de vermos os preços dos hotéis decidimos que Belfast era um destino mais em conta para as nossas carteiras. Ainda estivemos divididos confesso, mas como um amigo meu, que vive em Belfast se mostrou disponível para nos levar até à costa, a meu ver, um dos pontos principais a visitar na Irlanda do Norte,  a  nossa decisão foi facilitada. Marcámos os voos – partida no sábado de manhã e volta na segunda à noite. Os voos de Londres para Belfast demoram apenas 1 hora e aterrámos em Belfast por volta das 9 da manhã de sábado. O aeroporto não fica perto do centro da cidade e aconselho-vos a apanharem um autocarro ou o Uber (como nós fizemos na regresso a casa), dependendo de onde fica o vosso hotel.

A nossa viagem ficou delineada da seguinte forma:

 

Primeiro dia – Sábado

  • Old Bushmills Distillery (Destilaria Bushmills)
  • Giant’s Causeway (Calçada dos Gigantes)
  • Dunluce Castle (Castelo Dunluce)
  • Dark Hedges (estrada onde foi gravada a série Guerra dos Tronos)
  • Belfast – Dar apenas uma volta pela cidade e jantar

 

Segundo Dia – Domingo

  • City Hall (câmara municipal)
  • St Anne’s Cathedral (Catedral de Santa Ana)
  • Albert Memorial Clock (Torre de Relógio)
  • Big Fish (Grande Peixe)
  • Titanic Quarter and Museum (O quarteirão e o Museu do Titanic)

 

Terceiro dia- Segunda

  • Crumlin Road Gaol Prison (Prisão de Crumlin Road Gaol)
  • Ulster Museum (Museu Ulster)
  • Botanic Gardens (Jardim Botânico)

 

Claro que no final a viagem não seguiu bem o programa, como sempre, mas não esteve muito longe. Para comidinha, que também é importante, tínhamos que provar os burritos do Boojum, que o meu colega não se cansou de falar neles, e o restaurante COSMO, que é um dos melhores restaurantes buffets da cidade. Para o pequeno-almoço, já sabem como é, reservamos sempre um quarto com pequeno-almoço incluído e acabámos por escolher o Fitzwilliam Hotel (apesar de haver muitas boas escolhas em Belfast). Apesar de este ser um hotel de 5 estrelas, consegui um bom desconto para aquela altura através do Booking.com e por isso não tivemos que dar um rim para puder lá passar duas noites. Comecemos a nossa viagem, sim?

 

 

Crepes com maçãs caramelizadas

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Calorias: 162 Kcal/porção
Tempo de preparação: 22 minutos

Ingredientes

– 75 Gr de farinha
– 1 Ovo
– 200 mL de leite
– 2 Colheres de sobremesa de azeite
– 1 Maçã descaroçada e cortada às fatias fininhas
– 1 Colher de sobremesa de açúcar
– 2 Colheres de sopa de sumo de laranja

Preparação

Bata a farinha com o leite e com o ovo até obter uma massa homogénea e macia. Aqueça uma frigideira anti-aderente com uns 2 ou 3 pingos de azeite espalhados por todo o fundo da frigideira. Coloque ¼ da massa dos crepes e espalhe a massa por todo o fundo da frigideira. Deixe cozer o creme por 2 minutos e vire. Deixe mais 2 minutos para cozer o outro lado do crepe. Retire e coloque o crepe num prato e repita mais 3 vezes com a restante massa.
Quando os crepes estiverem terminados, coloque o restante azeite na frigideira, aqueça e junte as fatias de maçã. Deixa-as cozer por 4 minutos, virando as fatias constantemente. Polvilhe o açúcar pelas fatias de maçã e deixe cozer por mais um minuto. Adicione o sumo de laranja, misture e retire do lume.
Sirva os crepes acompanhados da maçã.

Aveia com fruta e iogurte

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Tempo de preparação: 35 minutos

Ingredientes

– 100 Gr de manteiga
– 4 Colheres de sopa de Golden syrup
– 250 Gr de flocos de aveia
– 1 Maçã descaroçada e picada
– 1 Pêssego descaroçado e picado
– 1 Ameixa descaroçada e picada
– 1 Ovo batido
– 16 Colheres de iogurte natural

Preparação

Ligue o forno a 180ºC. Unte com 25 gr de manteiga um tabuleiro quadrado que possa ir ao forno. Num tacho derreta a restante manteiga juntamente com o golden syrup sem deixar aquecer muito. Retire do lume e adicione os flocos de aveia e a fruta picada, misture muito bem, junte o ovo batido e volte a misturar tudo muito bem. Coloque esta mistura de aveia no tabuleiro e espalhe-a até ficar com a mesma altura em todo o tabuleiro. Leve ao forno por 30 minutos. Retire do forno, corte em 16 porções iguais e coloque cada porção em taças. Adicione a cada taça uma colher de iogurte natural.

Salada de batata com camarão

DSC06577Calorias: 194 Kcal/porção
Tempo de preparação: 10 minutos

Ingredientes

– 2 Colheres de sopa de azeite
– 1 Colher de sobremesa de sumo de limão
– 2 Colheres de sobremesa de piri-piri em pó
– 2 Colheres de sopa de salsa picada
– 200 Gr de camarão cozido
– 480 Gr de batatas cortadas em cubos, cozidas com a pele
– 350 Gr de tomates-cereja cortados em metades
– Sal e pimenta q.b.

Preparação
Misture o azeite, o sumo de limão, o piri-piri, a salsa picada, sal e pimenta. Junte os camarões, as batatas e os tomates-cereja. Misture tudo muito bem e sirva.

Pão-pudim de pêssego

20171101_193610Calorias: 213 Kcal/porção
Tempo de preparação: 50 minutos

Ingredientes

– 25 Gr de manteiga
– 6 Fatias de pão de fruta
– 1 Pêssego
– 2 Ovos
– 450 mL de leite
– 1 Colher de sobremesa de baunilha
– 20 Gr de açúcar

Preparação

Unte um tabuleiro que possa ir ao forno com metade da manteiga. Barre as fatias de pão de fruta com a restante manteiga e corte-as em triângulos. Coloque-as no tabuleiro de forma a tapar o fundo e espalhe o pêssego cortados em cubos.
Entretanto, bata os ovos, o leite e o extrato de baunilha. Deite esta mistura por cima do pão e deixe ensopar o pão por pelo menos 20 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35-40 minutos, até o ovo estar cozido e tiver ganho uma cor dourada.

 

Crumpets com fiambre e tomate

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Calorias: 119 Kcal/porção
Tempo de preparação: 10 minutos

 

Ingredientes

– 4 Crumpets (ou 2 muffins cortados ao meio)
– 4 Colheres de sopa de polpa de tomate
– 8 Fatias de fiambre
– 2 Tomates cortado em fatias fininhas

Preparação

Comece por tostar os crumpets e as fatias de fiambre numa frigideira anti aderente. Em cada crumpet espalhe 1 colher de sopa de polpa de tomate. Em cima coloque 2 fatias de fiambre e de tomate. E está pronto a servir.

Arroz super rico

20171024_191509Calorias: 183 Kcal/porção
Tempo de preparação: 40 minutos

Ingredientes

– 1 Colher de sopa de azeite
– 1 Cebola média picada
– 100 Gr de cogumelos laminados
– 150 Gr de arroz
– 300 mL de caldo de legumes
– 75 Gr de ervilhas congeladas
– 100 Gr de milho doce
– 1 Colher de sopa de caril em pó
– Sal q.b.

Preparação

Num tacho refogue a cebola no azeite por 3 minutos. Adicione os cogumelos e deixe fritar por mais 2 minutos.
Junte o arroz, o caldo de legumes, as ervilhas, o milho, o caril e tempere com sal. Misture tudo bem e quando começar a ferver, baixe o lume e deixe cozer por 20 minutos, até o arroz estar cozido. Junte mais água se necessário. Quando o arroz estiver cozido, está pronto a servir.

 

Esparguete à bolonhesa saudável

esparguete à bolonhesa

 

Calorias: 453 Kcal/porção
Tempo de preparação: 55 minutos

 

 

 

Ingredientes

– 300 Gr de carne picada
– 1 Cebola grande picada
– 2 Dentes de alho picados
– 1 Colher de sopa de piri-piri em pó
– 2 Talos de aipo
– 1 Cenoura cortada aos cubos
– 1 Pimento vermelho sem sementes e cortados aos cubinhos
– 400 mL de caldo de legumes
– 1 Lata de tomates picados
– 2 Colheres de sobremesa de orégãos
– 2 Colheres de sopa de polpa de tomate
– 1 Lata de cogumelos laminados
– 250 Gr de esparguete
– 2 Colheres de sopa de azeite
– Sal, pimenta, pimentão e alho em pó q.b.

Preparação

Tempere a carne picada com sal, pimenta, pimentão e alho em pó. Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola com os dentes de alho até a cebola ficar macia. Adicione a carne picada, o piri-piri em pó, o aipo, a cenoura, o pimento e o caldo de legumes. Misture e deixe cozer até levantar fervura. Junte os tomates, os orégãos, a polpa de tomate e os cogumelos. Tape o tacho e deixe cozer em lume médio por 30 minutos (se necessário a meio da cozedura junte água). Entretanto, coza o esparguete em água temperada com sal.
Em 4 pratos, divida o esparguete e sirva acompanhado com a bolonhesa.

Massa com almôndegas

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Calorias: 320 Kcal/porção
Tempo de preparação: 50 minutos

Ingredientes:

– 1 Cebola média picada
– 2 Dentes de alho picados
– 200 Gr de carne picada
– 1 Colher de sopa de azeite
– 1 Lata de tomates picados
– 3 Colheres de sopa de polpa de tomate
– 2 Colheres de sopa de orégãos
– 1 Lata de cogumelos laminados
– 1 Pimento de qualquer cor picado
– 200 Gr de macarrão
– Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por misturar metade da cebola e dos alhos com a carne picada tempere de sal e pimenta. Forme as almôndegas com esta mistura, moldando-a em bolas do tamanho de bolas de golfe.
Numa frigideira anti aderente aqueça o azeite, junte a cebola e os alhos e refogue-os por 4 minutos, até a cebola estar macia. Adicione os tomates, a polpa de tomate, os orégãos, os cogumelos, o pimento e 150 mL de água. Quando começar a ferver, adicione as almôndegas, reduza o lume para baixo-médio e deixe cozinhar por 30 minutos. Entretanto, coza o macarrão em água temperada de sal. Sirva as almôndegas acompanhadas com o macarrão.