Crepes com maçãs caramelizadas

Calorias: 162 Kcal/porção
Tempo de preparação: 22 minutos

Ingredientes

– 75 Gr de farinha
– 1 Ovo
– 200 mL de leite
– 2 Colheres de sobremesa de azeite
– 1 Maçã descaroçada e cortada às fatias fininhas
– 1 Colher de sobremesa de açúcar
– 2 Colheres de sopa de sumo de laranja

Preparação

Bata a farinha com o leite e com o ovo até obter uma massa homogénea e macia. Aqueça uma frigideira anti-aderente com uns 2 ou 3 pingos de azeite espalhados por todo o fundo da frigideira. Coloque ¼ da massa dos crepes e espalhe a massa por todo o fundo da frigideira. Deixe cozer o creme por 2 minutos e vire. Deixe mais 2 minutos para cozer o outro lado do crepe. Retire e coloque o crepe num prato e repita mais 3 vezes com a restante massa.
Quando os crepes estiverem terminados, coloque o restante azeite na frigideira, aqueça e junte as fatias de maçã. Deixa-as cozer por 4 minutos, virando as fatias constantemente. Polvilhe o açúcar pelas fatias de maçã e deixe cozer por mais um minuto. Adicione o sumo de laranja, misture e retire do lume.
Sirva os crepes acompanhados da maçã.