Bruges – 1º Dia

A comida era certamente a prioridade neste momento. Dirigimos-nos à praça central (cerca de 10 minutos a andar), a chamada Grote Markt,  onde não só se encontrava o mercado natal principal (porque havia mais do que um na cidade) mas também onde se encontravam alguns restaurantes que a minha colega tinha visto na Internet. Apesar de a fome apertar ninguém poderia ficar indiferente ao cenário pitoresco que nos rodeava. A cidade apesar de não ser muito grande, abraça com forca o espírito natalício e por todo o lado se viam enfeites de natal. No Grote Markt bem olhámos para os restaurantes mas rapidamente nos apercebemos que os preços eram um bocadinho puxados. Não querendo estragar o orçamento logo na primeira refeição acabámos por ir jantar ao Burguer King. Sim, eu sei que isto nos acontece muitas vezes, mas  é um porto seguro nestas ocasiões.

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Grote Markt – Decorações de Natal

Depois de jantados, já bem mais dispostos fomos dar uma volta pelo mercado de natal, afinal era essa a razão de ali estarmos. Existem as tradicionais barraquinhas onde se vendem as mais diversas coisas, umas vendem cachecóis e luvas, outras malas, outras enfeites de natal e outras comida e bebida. Toda aquele amontoado de gente, luzes e som apelava a todos os nossos sentidos de uma forma harmonioso e agradável. Junto ao mercado de natal também estava montado uma pista de gelo para quem quer (experimentar) patinar no gelo. Durante este nosso passeio começámos-nos a aperceber que muita gente estava vestida com trajes próprios para corrida e que se ia juntando cada vez mais gente naquela zona. Curiosos descobrimos que naquela dia se realizava a “Christmas Run” (corrida de natal).Quando chegou a altura do início da corrida já ali se encontrava uma pequena multidão. A festa estava em alta com direito a uma banda ao vivo. A cidade vibrava e nós contentes por pudermos viver este momento.

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Início da Corrida de Natal, Belfort van Brugge à frente e os Provinciall Hof e Historium Brugge à esquerda

Houve tempo para muitas fotografias e de nos maravilharmos com esta zona principal de Bruges onde também se encontra o Belfort van Brugge (o campanário de Bruges), o Provinciaal Hof (o antigo local de encontro do governo) e o Historium Brugge. Nestes monumentos falarei mais à frente. Seguimos para casa e pelo caminho íamos-nos encontrando com os atletas.

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Nova cerveja belga

Chegando a casa eu e o meu namorado decidimos que ainda havia tempo para irmos beber qualquer coisa. Voltámos a sair e fomos a dois bares que ficavam na rua da casa (para não andar muito). No primeiro bar, se calhar  pode-se chamar mais café do que bar nem nos demorámos muito tempo, visto que só estavam lá duas pessoas contando com o dono e este estava já podre de bêbado. Vejam lá que ele nem conseguia contar as moedas para pagar as nossas bebidas. No segundo bar a coisa estava mais animada, havia bastante gente, o ambiente era muito agradável e conseguimos encontrar um lugar para nos sentar e experimentar mais umas cervejas Belgas. Se quiserem fazer o mesmo que nós, o segundo bar (o que nos recomendamos) chama-se De Kelk (http://www.dekelk.be/) mas existem vários na rua onde ficamos, a Langestraat.

Bruges: 2º Dia -Manhã

Bruges: 2º Dia – Tarde

Bruges: 3º Dia

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Bélgica – Bruges

Tosta de pêssego com creme fraîche

20170909_1258484 porções

209 Kcal/Porção
Tempo de Preparação: 15 minutos

 

Ingredientes:
– 4 Fatias de pão fatiado integral
– 80 Gr de queijo para barrar
– ½ Colher de sopa de extracto de baunilha
– 2 Pêssegos cortados em fatias finas
– 4 Colheres de sopa de creme fraîche

 

Preparação:

Torre as fatias de pão. Misture bem o queijo com o extracto de baunilha e barre com esta mistura as 4 fatias de pão. Partilhe as fatias de pêssego pelas 4 fatias e coloque uma colher de sopa de creme fraîche em cada.

Sopa de frango e milho

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4 porções

193 Kcal/Porção
Tempo de Preparação: 40 minutos

 

Ingredientes:
– 15 Gr de manteiga
– 1 Cebola picada
– 250 Gr de batatas cortadas em cubinhos
– 600 mL de caldo de vegetais
– 100 Gr de milho
– 100 Gr de peito de frango grelhado cortado em cubos
– 300 mL de leite
– 2 Colheres de sobremesa de farinha maisena diluída em 2 colheres de sobremesa de água
– Pimenta q.b.

 

Preparação:
Derreta a margarina numa panela, junte a cebola e refogue-a por 2-3 minutos até ficar macia. Adicione as batatas, o caldo de vegetais e deixe cozer por 20 minutos ou até as batatas estarem macias.
Junte então o milho, o frango, o leite e deixe cozer por mais 3-4 minutos mexendo frequentemente.
Por fim, adicione a farinha maisena diluída à sopa e mexa até esta começar a engrossar. Tempere com pimenta, desligue o lume e sirva quente.

Guisado de frango e feijão

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4 porções

229 Kcal/Porção
Tempo de Preparação: 35 minutos

 

Ingredientes:

– 100 Gr de peito de frango cortado em cubos
– 2 Colheres de sopa de azeite
– 1 Cebola picada
– 2 Dentes de alho picados
– 2 Latas de tomate picado
– 2 Latas de feijão vermelho cozido
– 100 Gr de batatas cortadas em cubinhos
– 2 Colheres de sopa de orégãos
– Sal e pimenta q.b.
Preparação:

Em primeiro lugar, tempere o frango com sal e pimenta e grelhe-o.
Entretanto, numa panela leve o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar por 2-3 minutos. Adicione os tomates, os feijões, as batatas e os orégãos. Misture e deixe cozer por 15-20 minutos, até as batatas estarem cozidas. Misture o frango, rectifique os temperos e deixe cozer por mais 2-3 minutos.

Ovos paprica

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4 porções

209 Kcal/Porção

Tempo de Preparação: 30 minutos

 

Ingredientes:
– 4 Ovos
– 4 Fatias de pão integral ou de cereais
– 2 Cebolas médias cortadas em argolas
– 2 Colheres de sopa de azeite
– 4 Tomates fatiados
– 3 Colheres de sobremesa de paparica

 

Preparação:

Comece por cozer os ovos. Quando cozidos, descasque-os corte-os em quartos e reserve.
Ao mesmo tempo, aqueça o azeite numa frigideira anti aderente. Junte as cebolas e refogue-as em lume médio-baixo por 10 minutos. Adicione um pouco de água, se necessário, para as argolas não se pegarem. Adicione então os tomates e a paparica e deixe cozinhar por mais 5-8 minutos.
Toste as fatias de pão e em cada fatia coloque ¼ da mistura de cebola com os tomates e os quartos de ovo.

Massa Ratatouille

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4 porções

293 Kcal/Porção
Tempo de preparação: 65 minutos

 

Ingredientes:
– 200 Gr de macarrão
– 1 Colher de sopa de azeite
– 2 Cebolas médias picadas
– 1 Dente de alho esmagado
– 1 Colher de sobremesa de orégãos
– 4 Tomates picados
– 4 Courgetes cortadas em fatias
– 200 Gr de feijão-verde
– 125 mL de caldo de galinha ou de legumes
– 25 Gr de queijo ralado
– Sal e pimenta q.b.

 

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Coza o macarrão em água temperada de sal. Quando a massa estiver cozida, escorra-a e reserve-a. Entretanto, refogue o alho e a cebola até esta última estar macia e ter ganho cor. Junte os orégãos, os tomates, as courgettes, o feijão-verde e o caldo. Misture e deixe cozer por 5 minutos.
Junte a massa aos vegetais, misture muito bem e tempere com pimenta. Coloque esta mistura num tabuleiro que possa ir ao forno e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno por 30-35 minutos.

Omelete-Frittata de courgette e tomate

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4 porções

222 Kcal/Porção
Tempo de Preparação: 22 minutos

 

Ingredientes:
– 2 Colheres de sopa de azeite
– 1 Courgette fatiada
– 2 Tomates picados
– 6 Ovos
– 2 Colheres de sopa de leite
– 4 Fatias de pão integral ou de cereais
– 4 Colheres de sobremesa de manteiga
– Sal e pimenta q.b.

 

Preparação:

Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente. Coloque a courgette e os tomates na frigideira e refogue-os por 3-4 minutos, mexendo frequentemente, até estes ficarem macios. Espalhe-os por toda a base da frigideira.
Entretanto, bata os ovos com o leite e junte aos vegetais, cobrindo toda a base da frigideira. Cozinhe a lume médio por 4-5 minutos até a base ficar rijinha. Com a ajuda de um prato, vire a frittata e deixe cozinhar a outra base por mais 2-3 minutos.
Toste as fatias de pão e barre-as com manteiga. Corte a Frittata em quartos e sirva acompanhado com as fatias de pão.

Vegetais recheados no forno

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284 Kcal/Porção

Tempo de Preparação: 80 minutos

 

Ingredientes:

– 150 Gr de arroz

– 2 Colheres de sopa de azeite

– 1 Cebola grande picada

– 2 Dentes de alho fatiados finamente

– 1 Lata de cogumelos fatiados

– 1 Colher de sobremesa de orégãos secos

– 4 Tomates grandes cortados em metades e sem sementes

– 4 Pimentos cortados em metades e sem sementes

– 1 Courgette picada

– 40 Gr de queijo ralado

– Sal e pimenta q.b.

 

Preparação:

Ligue o forno a 190ºC. Coza o arroz temperado de sal e reserve-o. Entretanto, aqueça o azeite em uma frigideira anti-aderente. Frite a cebola, o alho, os cogumelos e a courgette por 10 minutos, até os vegetais ficarem macios. Misture o arroz com os vegetais e adicione os orégãos e a pimenta. Num prato de ir ao forno coloque as metades dos pimentos e dos tomates com as concavidades viradas para cima. Recheie cada metade com a mistura do arroz e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno por 20-25 minutos, até os pimentos e os tomates estarem macios. Está pronto a servir.

*Se sobrar arroz, sirva-o juntamente com os pimentos e com os tomates.

Papas de aveia com iogurte e banana

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Tempo de preparação: 15 minutos

4 porções

270 Kcal/Porção

 

Ingredientes:

– 150 Gr de flocos de aveia

– 0.9 L de leite

– 8 Colheres de sopa de iogurte natural

– 4 Bananas

 

Preparação:

Coloque os flocos de aveia e o leite em um tacho e leve ao lume. Quando começar a ferver, baixe o lume e deixe cozinhar por 5 minutos mexendo regularmente. Reparta as papas de aveia por 4 tigelas e coloque por cima em cada tigela 2 colheres de iogurte natural e uma banana cortada em fatias.

Tortilhas de queijo e salsa mexicana

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Tempo de preparação: 20 minutos

4 porções

367 Kcal/Porção

 

 
Ingredientes:

– 2 Tomates muito bem picados

– 1 Cebola roxa pequena bem picada´

– ¼ Pepino bem picado

– 1 Gr de coentros frescos picados

– 1 Colher de sopa de azeite

– 4 tortilhas

– 60 Gr de queijo ralado

– 8 Fatias de fiambre magro

– Pimenta q.b.

 

Preparação:

Junte em uma tigela os tomates, a cebola, o pepino e os coentros. Misture e reserve. Em uma frigideira anti-aderente coloque 2-3 gotas de azeite. Coloque uma tortilha e por cima coloque duas fatias de fiambre e um quarto da mistura de vegetais. Polvilhe com ¼ do queijo ralado e tempere com pimenta. Deixe cozinhar por 1-2 minutos, até o queijo começar a derreter. Dobre a tortilha, corte-a ao meio e sirva quente. Repita o processo com as restantes 3 tortilhas.