Sopa de frango e milho

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4 porções

193 Kcal/Porção
Tempo de Preparação: 40 minutos

 

Ingredientes:
– 15 Gr de manteiga
– 1 Cebola picada
– 250 Gr de batatas cortadas em cubinhos
– 600 mL de caldo de vegetais
– 100 Gr de milho
– 100 Gr de peito de frango grelhado cortado em cubos
– 300 mL de leite
– 2 Colheres de sobremesa de farinha maisena diluída em 2 colheres de sobremesa de água
– Pimenta q.b.

 

Preparação:
Derreta a margarina numa panela, junte a cebola e refogue-a por 2-3 minutos até ficar macia. Adicione as batatas, o caldo de vegetais e deixe cozer por 20 minutos ou até as batatas estarem macias.
Junte então o milho, o frango, o leite e deixe cozer por mais 3-4 minutos mexendo frequentemente.
Por fim, adicione a farinha maisena diluída à sopa e mexa até esta começar a engrossar. Tempere com pimenta, desligue o lume e sirva quente.

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