4 porções
229 Kcal/Porção
Tempo de Preparação: 35 minutos
Ingredientes:
– 100 Gr de peito de frango cortado em cubos
– 2 Colheres de sopa de azeite
– 1 Cebola picada
– 2 Dentes de alho picados
– 2 Latas de tomate picado
– 2 Latas de feijão vermelho cozido
– 100 Gr de batatas cortadas em cubinhos
– 2 Colheres de sopa de orégãos
– Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Em primeiro lugar, tempere o frango com sal e pimenta e grelhe-o.
Entretanto, numa panela leve o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar por 2-3 minutos. Adicione os tomates, os feijões, as batatas e os orégãos. Misture e deixe cozer por 15-20 minutos, até as batatas estarem cozidas. Misture o frango, rectifique os temperos e deixe cozer por mais 2-3 minutos.
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