Pequeno-almoço tunesino

Tempo de preparação – 55 min 303 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes – 4 pimentos vermelhos sem sementes cortados em fatias – 2 cebolas roxas picadas – 2 dentes de alho picados – 2 colheres de sobremesa de azeite – 1 lata de tomates picados – 1 colher de sobremesa de pesto vermelho – 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico – 2 colheres de sopa de paprica fumada – 8 ovos – Sal, pimenta e piri-piri em pó q.b. Preparação Ligue o forno a 190ºC. Numa frigideira anti-aderente refogue a cebola e os dentes de alho no azeite por … Continue reading Pequeno-almoço tunesino

Pudim de baunilha e frutos vermelhos com sementes de chia

Tempo de preparação –  45 minutos 169 Kcal/ porção 4 porções Ingredientes 400 mL de leite de amêndoa 100 mL de iogurte natural 4 Colheres de sopa de mel 1 Colher de sobremesa de essência de baunilha 100 Gr de sementes de chia 250 Gr de frutos vermelhos Folhas de menta e frutos vermelhos para decoração q.b. Preparação Numa tigela junte o leite, 60 mL de iogurte natural, o mel e a essência de baunilha. Em seguida junte as sementes de chia. Divida esta mistura em 2 partes iguais. A uma das parte junte metade dos frutos vermelhos esmagados em … Continue reading Pudim de baunilha e frutos vermelhos com sementes de chia

Bolinhos de banana e mel

Tempo de preparação – 50 minutos 122 Kcal/ porção 10 porções Ingredientes – 2 Bananas – 2 Colheres de sobremesa de azeite – 200 Gr de farinha – 800 mL de leite de amendoa – Mel liquido e manteiga q.b. Preparação Numa tigela coloque as bananas esmagadas juntamente com o azeite. Bata com a batedeira eléctrica até obter uma mistura mais ou menos homogénea. Junte a farinha a pouco e pouco, batendo sempre entre cada adição. Se a massa ficar demasiado dura para a batedeira eléctrica, mexa com uma colher de pau. A seguir vá juntando também a pouco e … Continue reading Bolinhos de banana e mel

Tacos doces

Calorias: 275 Kcal / porção (4 porções) Tempo de preparação: 15 minutos Ingredientes 20 Gr de manteiga 4 Tortilhas 1 Pau de canela 2 Colheres de sopa de manteiga de amendoim 1 Banana fatiada 150 Gr de frutos do bosque 15 Gr de amêndoa picada 10 Gr chocolate preto cortado em pedacinhos 5 Gr de folhas de menta Preparação Comece por derreter 1/4 da manteiga numa frigideira anti-aderente juntamente com o pau de canela. Coloque uma tortilha na frigideira e volte-a passado 30 segundos. Deixe a tortilha na frigideira por mais 30 segundos e retire-a. Repita o processo com a … Continue reading Tacos doces