Bolinhos de banana e mel

Tempo de preparação – 50 minutos

122 Kcal/ porção

10 porções


Ingredientes

– 2 Bananas

– 2 Colheres de sobremesa de azeite

– 200 Gr de farinha

– 800 mL de leite de amendoa – Mel liquido e manteiga q.b.


Preparação

Numa tigela coloque as bananas esmagadas juntamente com o azeite. Bata com a batedeira eléctrica até obter uma mistura mais ou menos homogénea. Junte a farinha a pouco e pouco, batendo sempre entre cada adição. Se a massa ficar demasiado dura para a batedeira eléctrica, mexa com uma colher de pau. A seguir vá juntando também a pouco e pouco o leite, também mexendo bem entre cada adição, até obter uma mistura homogénea e macia. Unte 10 forminhas de cupcakes com manteiga e coloque nelas a mistura da banana. Leve ao forno por cerca de 40 minutos a 200ºC ou até estarem cozidos. Regue cada bolinho com uma colher de sobremesa de mel.

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