Ingredientes
- 1 cebola picada
- 3 peitos de frango cortados às tirinhas
- 1 dente de alho picado
- 1 folha de louro
- 50 gr de manteiga
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 lata de cogumelos laminados escorridos
- Meio cálice de vinho do Porto
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de Ketchup
- 1 chávena de café de leite
- 1 colher de chá de farinha maisena
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- Molho inglês q.b.
- 300 dL de natas
- Sal, pimenta, paprica e alho em pó q.b.
Preparação
Tempere o frango com sal, pimenta, paprica, alho em pó e a mostarda. Deixe repousar por pelos menos 20 minutos. Numa frigideira refogue a cebola com a manteiga. Quando a cebola se apresentar translúcida, junte o dente alho picado e a folha de louro. Mexa mais um pouco, deixe apurar por meio minuto e junte o frango. Quando este ganhar cor, adicione os cogumelos e deixe fritar até estes perderem água e o frango estiver completamente cozido. Junte o vinho do Porto e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos para o álcool se evaporar.
Entretanto numa tigela dissolva a farinha maisena com o leite. Junte as 2 colheres de sopa de polpa de tomate e o ketchup ao frango, mexa e por fim adicione o caldo de galinha e o leite com a farinha maisena. Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Passado este tempo tempere com molho inglês e as natas. Mexa tudo novamente e quando o molho começar a ferver apague o lume, Acompanhe com arroz, massa ou salada.
Travel_Cook_Diet 