Strogonoff de Frango (II)

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 3 peitos grandes de frango cortados às tirinhas
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 lata de cogumelos laminados escorridos
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 4 colheres de sopa de Ketchup
  • 200 dL de natas
  • Sal, pimenta, alho em pó, cebolinho e sumo de limão q.b.

Preparação
Corte os peitos de frango as tirinhas e tempere-as com sal, pimenta, alho em pó, sumo de limão e polvilhe com cebolinho. Misture muito bem no frango e reserve. Numa frigideira, coloque duas colheres de sopa de manteiga e quando a começar a aquecer junte os pedaços de frango. Quando as tirinhas de frango começarem a ficar douradinhas, retire-as do lume e reserva-as. Entretanto, ao molho de fritura do frango junte a restante manteiga, a cebola e os dentes de alho picados e deixe refogar até a cebola ficar macia. Aí junte os cogumelos e o frango. Misture tudo e junte a mostarda, o ketchup e as natas misturando bem em cada adição. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando até obter um molho cremoso. Retifique os temperos e polvilhe com cebolinho. Pode ser acompanhado com massa, arroz ou salada.

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