Memories of Everywhere

Coxinhas de frango

Ingredientes Para recheio: – 500 gr de peito de frango – 2 cubos Knorr de caldo de galinha – 800 gr de manteiga – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 2 tomates maduros cortado aos cubos – Salsa picada q.b. Para massa: – 120 gr de manteiga – 1 cebolaContinue reading “Coxinhas de frango”

Creme de Legumes com Camarão Tigre

Ingredientes – 2 L de água – 600 gr de caudas de camarão tigre – 150 gr de batata – 200 gr de batata-doce – 120 gr de cenoura – 1 alho-francês – 2 colheres de sopa de azeite – Sal e pimenta q.b. Preparação Leve ao lume a água, temperada com sal. Junte asContinue reading “Creme de Legumes com Camarão Tigre”

Crepes de legumes

Ingredientes Para os crepes: – 200 gr de farinha – 1 ovo – 4 dL de água fria – 1 dL de óleo – 1 pitada de sal – Óleo para untar Para recheio: – 400 gr de mistura de legumes chineses – 1 /4 de couve coração – ½ frasco de rebentos deContinue reading “Crepes de legumes”

Bacalhau com molho de gambas

Ingredientes – 4 postas de bacalhau – 1 alho francês – 1,2 kg de batatas – 400 gr de gambas congeladas e descascadas – ½ embalagem de creme de marisco instantâneo – 1 dL de natas – Sal, pimenta, noz-moscada, noz, manteiga, leite e natas q.b. Preparação Frite as postas de bacalhau emContinue reading “Bacalhau com molho de gambas”

Paris – 4º Dia

Estes últimos dias tinha sido de altos e baixos, de muito frio mas com muitos doces. E estava-se a acabar. Lá fomos nós para o último pequeno-almoço e aproveitámos para pesquisar o que havia ali à volta que desse para ir e vir em poucas horas (tínhamos cerca de 4 horas até à chegada doContinue reading “Paris – 4º Dia”

Paris – 3º Dia

Este era o dia de aproveitar ao máximo, no dia seguinte já nos tínhamos que ir embora. E sabendo como era ali o trânsito, sabíamos que teríamos que apanhar o táxi bastante mais cedo da hora do voo para não o perdermos. Assim, hoje o nosso passeio centrava-se na zona a Île de la Cité, onde seContinue reading “Paris – 3º Dia”

Paris – 2º Dia

Hoje o primeiro sítio foram as Catacumbas de Paris. Chegámos lá cerca das 11 horas e não é o nosso espanto quando encontrámos uma fila enorme para entrar. Só chegámos a entrar por volta da 1 da tarde. Foram duas horas aos saltos, pulos, e qualquer movimento que fizesse aquecer. E não era só eu,Continue reading “Paris – 2º Dia”

Paris – 1º Dia – 2ª Metade

Então onde nos encontrávamos? Ah sim, a apanhar o metro para a Basílica Sacré Coeur. Da estação do metro até à basílica tem que se subir por estradinhas que estão cheias de lojas com lembranças, com chocolates e crepes. É uma zona cheia de vida. Aqui vou fazer um aviso, para não serem enganados comoContinue reading “Paris – 1º Dia – 2ª Metade”

Paris – 1º Dia – 1ª Metade

Aqui começou verdadeiramente a nossa viagem a Paris (apesar de já ter provado o melhor que Paris tem para oferecer, bolos e queijo). Lá nos levantámos e fomos então para o pequeno-almoço. O que posso então dizer do pequeno-almoço? Não foi espectacular. O que tem contra é que não tem muita escolha. Há croissants simples,Continue reading “Paris – 1º Dia – 1ª Metade”

Canja moderna com hortelã

Ingredientes – 2 peitos grandes de frango – 200 gr de massa de letras – 1 cenoura – 1 cebola – 1 ramo grande de hortelã – 4 cubos de caldo de galinha – Pimenta branca q.b. – Fio de azeite Preparação Coloque numa panela 1,75 L de água e leve ao lume.Continue reading “Canja moderna com hortelã”