Tempo de preparação: 40 minutos
4 porções
450 Kcal/porção
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 8 salsichas vegetarianas
- 1 cebola picada
- 500mL de água
- 1 cubo de Knorr de vegetais
- 1 lata de tomates picados
- 1 lata de lentilhas verdes
- 500 gr de batata doce cortada aos cubinhos
- 6 colheres de sopa de polpa de tomate
- 2 colheres de sopa de molho barbecue com mel
- Sal, alho em pó, pimenta preta e ervas aromáticas picadas q.b.
Preparação
Numa air fryer cozinhe as salsichas durante 18 minutes a 180ºC.
Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola por cerca de 5 minutos. Junte as lentilhas, a batata doce, os tomates, a polpa de tomate, o cubo de knorr e a água. Tempere de sal, alho em pó e pimenta preta. Mexa e cozer a lume médio. Quando começar a ferver, baixe o lume, e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos deixando a panela destapada. Mexa ocasionalmente.
Entretanto, corte as salsichas em rodelas grossas. Passados os 15 minutos, junte as salsichas ao preparado de vegetais com o tomate, adicione o molho barbecue e as ervas aromáticas. Retifique os temperos. Cozinhe por 5 minutos. E está pronto a servir.
Se quiser pode servir este guisado acompanhado com arroz branco simples.
Outras opções
- Se não tiver air fryer, leve as salsichas ao forno durante o mesmo tempo (18 minutos) a 200ºC ou de acordo com as instruções do pacote.
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