Ingredientes
- 3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
- 9 claras
- 8 colheres de sopa de açúcar
Para molho:
- 100 gr de chocolate em tablete
- 0, 25 dL de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de natas
Preparação
Bata as claras em castelo bem firme. Vá então aos poucos o açúcar com o chocolate em pó já misturado. Bata até que fique tudo bem misturado. Unte uma forma com buraco com manteiga e coloque as claras batidas. Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos. Terminado o tempo desligue o forno e deixe arrefecer sem abrir a porta do forno. Entretanto, prepare o molho. Junte num tacho, o chocolate, o leite, a manteiga e as natas. Leve ao lume e vá sempre mexendo até obter um creme liso. Deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente.
Desenforme o molotof quando este estiver frio e regue com o molho de chocolate.
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