Molotof de chocolate

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
  • 9 claras
  • 8 colheres de sopa de açúcar

Para molho:

  • 100 gr de chocolate em tablete
  • 0, 25 dL de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de natas

Preparação
Bata as claras em castelo bem firme. Vá então aos poucos o açúcar com o chocolate em pó já misturado. Bata até que fique tudo bem misturado. Unte uma forma com buraco com manteiga e coloque as claras batidas. Leve ao forno a 180ºC durante 10 minutos. Terminado o tempo desligue o forno e deixe arrefecer sem abrir a porta do forno. Entretanto, prepare o molho. Junte num tacho, o chocolate, o leite, a manteiga e as natas. Leve ao lume e vá sempre mexendo até obter um creme liso. Deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente.
Desenforme o molotof quando este estiver frio e regue com o molho de chocolate.

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