Gazpacho – A sopa fria de Espanha

A receita que nos inspirou para a sopa Gazpacho foi a do seguinte website: https://www.spainonafork.com/authentic-spanish-gazpacho-recipe/ Fizemos algumas alterações à receita orginal como o tipo de tomate e vinagre escolhidos por uma razão de conveniência. Também introduzimos azeitonas picadas para acrescentar cor e sabor extra na apresentação do prato. Ingredientes Para a sopa 10 tomates 1 pimento verde 1 pepino 1 dente de alho 1 colher de sopa de vinagre balsâmico 60 mL de azeite virgem 180 mL de água Sal e pimenta q.b. Para apresentação Pimento vermelho picado Cebola picada Azeitonas pretas picadas Pepino picado Azeite virgem Preparação Comece por … Continue reading Gazpacho – A sopa fria de Espanha