Tempo de preparação: 25 minutos
6 porções
270Kcal/porção
Ingredientes
- 2 mangas
- 225 gr de queijo halloumi
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de molho agridoce
- 3 colheres de sopa de maionese
- 6 pães pitta com sementes
- 60 gr de folhas de alface
Preparação
Comece por descascar as mangas e cortá-las em fatias de cerca de 1 cm de largura. Corte ta,bém o halloumi em 10 a 12 fatias de tamanho igual. Pincele o halloumi com uma colher de sopa de azeite.
Coloque um grelhador sobre lume médio e quando quente reduza o lume para médio-baixo. Coloque as fatias de halloumi e de manga no grelhador. Grelhe por cerca de 8 a 10 minutos, virando as fatias de queijo e de manga a cada dois minutos. Quando grelhados retire do lume e reserve. Salpique o pão pitta com umas gotas de água e leve ao microondas durante cerca de 30 segundos. Entretanto lave as folhas de alface e reserve.
Numa tigela junte a maionese e o molho agridoce e misture até obter um molho homogéneo.
Em cada pão pitta coloque folhas de alface, seguido pelas fatias de halloumi e manga. Por cima adicione o molho da maionese. E está pronto a servir.
Alternativas
Pode fazer esta receita com outro tipo de pão como pão fatiado ou pão kebab e com outras folhas verdes para salada como rúcula ou espinafres.
Se tiver possibilidade grelhe o halloumi e a manga numa grelha de churrasco por cerca de 6-8 minutos.
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