Ingredientes
– 1 Lata de leite condensado
– 150 mL de sumo de limão
– 3 Ovos
– 2 Folhas de gelatina
– 1 Colher de chá de raspa de limão
– 100 mL de leite
Preparação
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 2 minutos. Num tacho, aqueça o leite e adicione as folhas de gelatina escorridas e dissolva-as.
Parta os ovos e separe as gemas das claras. Às gemas adicione o leite condensado e misture muito bem com uma colher de pau. Adicione o sumo e a raspa de limão e, por fim o leite com a gelatina. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior. Coloque numa taça ou em tacinhas e leve ao frigorífico durante, pelo menos, 3 horas.
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