Calorias: 194 Kcal/porção
Tempo de preparação: 10 minutos

Ingredientes

– 2 Colheres de sopa de azeite
– 1 Colher de sobremesa de sumo de limão
– 2 Colheres de sobremesa de piri-piri em pó
– 2 Colheres de sopa de salsa picada
– 200 Gr de camarão cozido
– 480 Gr de batatas cortadas em cubos, cozidas com a pele
– 350 Gr de tomates-cereja cortados em metades
– Sal e pimenta q.b.

Preparação
Misture o azeite, o sumo de limão, o piri-piri, a salsa picada, sal e pimenta. Junte os camarões, as batatas e os tomates-cereja. Misture tudo muito bem e sirva.

Calorias: 213 Kcal/porção
Tempo de preparação: 50 minutos

Ingredientes

– 25 Gr de manteiga
– 6 Fatias de pão de fruta
– 1 Pêssego
– 2 Ovos
– 450 mL de leite
– 1 Colher de sobremesa de baunilha
– 20 Gr de açúcar

Preparação

Unte um tabuleiro que possa ir ao forno com metade da manteiga. Barre as fatias de pão de fruta com a restante manteiga e corte-as em triângulos. Coloque-as no tabuleiro de forma a tapar o fundo e espalhe o pêssego cortados em cubos.
Entretanto, bata os ovos, o leite e o extrato de baunilha. Deite esta mistura por cima do pão e deixe ensopar o pão por pelo menos 20 minutos. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35-40 minutos, até o ovo estar cozido e tiver ganho uma cor dourada.

 

Calorias: 119 Kcal/porção
Tempo de preparação: 10 minutos

 

Ingredientes

– 4 Crumpets (ou 2 muffins cortados ao meio)
– 4 Colheres de sopa de polpa de tomate
– 8 Fatias de fiambre
– 2 Tomates cortado em fatias fininhas

Preparação

Comece por tostar os crumpets e as fatias de fiambre numa frigideira anti aderente. Em cada crumpet espalhe 1 colher de sopa de polpa de tomate. Em cima coloque 2 fatias de fiambre e de tomate. E está pronto a servir.

Calorias: 183 Kcal/porção
Tempo de preparação: 40 minutos

Ingredientes

– 1 Colher de sopa de azeite
– 1 Cebola média picada
– 100 Gr de cogumelos laminados
– 150 Gr de arroz
– 300 mL de caldo de legumes
– 75 Gr de ervilhas congeladas
– 100 Gr de milho doce
– 1 Colher de sopa de caril em pó
– Sal q.b.

Preparação

Num tacho refogue a cebola no azeite por 3 minutos. Adicione os cogumelos e deixe fritar por mais 2 minutos.
Junte o arroz, o caldo de legumes, as ervilhas, o milho, o caril e tempere com sal. Misture tudo bem e quando começar a ferver, baixe o lume e deixe cozer por 20 minutos, até o arroz estar cozido. Junte mais água se necessário. Quando o arroz estiver cozido, está pronto a servir.

 

 

Calorias: 453 Kcal/porção
Tempo de preparação: 55 minutos

 

 

 

Ingredientes

– 300 Gr de carne picada
– 1 Cebola grande picada
– 2 Dentes de alho picados
– 1 Colher de sopa de piri-piri em pó
– 2 Talos de aipo
– 1 Cenoura cortada aos cubos
– 1 Pimento vermelho sem sementes e cortados aos cubinhos
– 400 mL de caldo de legumes
– 1 Lata de tomates picados
– 2 Colheres de sobremesa de orégãos
– 2 Colheres de sopa de polpa de tomate
– 1 Lata de cogumelos laminados
– 250 Gr de esparguete
– 2 Colheres de sopa de azeite
– Sal, pimenta, pimentão e alho em pó q.b.

Preparação

Tempere a carne picada com sal, pimenta, pimentão e alho em pó. Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola com os dentes de alho até a cebola ficar macia. Adicione a carne picada, o piri-piri em pó, o aipo, a cenoura, o pimento e o caldo de legumes. Misture e deixe cozer até levantar fervura. Junte os tomates, os orégãos, a polpa de tomate e os cogumelos. Tape o tacho e deixe cozer em lume médio por 30 minutos (se necessário a meio da cozedura junte água). Entretanto, coza o esparguete em água temperada com sal.
Em 4 pratos, divida o esparguete e sirva acompanhado com a bolonhesa.

Calorias: 320 Kcal/porção
Tempo de preparação: 50 minutos

Ingredientes:

– 1 Cebola média picada
– 2 Dentes de alho picados
– 200 Gr de carne picada
– 1 Colher de sopa de azeite
– 1 Lata de tomates picados
– 3 Colheres de sopa de polpa de tomate
– 2 Colheres de sopa de orégãos
– 1 Lata de cogumelos laminados
– 1 Pimento de qualquer cor picado
– 200 Gr de macarrão
– Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por misturar metade da cebola e dos alhos com a carne picada tempere de sal e pimenta. Forme as almôndegas com esta mistura, moldando-a em bolas do tamanho de bolas de golfe.
Numa frigideira anti aderente aqueça o azeite, junte a cebola e os alhos e refogue-os por 4 minutos, até a cebola estar macia. Adicione os tomates, a polpa de tomate, os orégãos, os cogumelos, o pimento e 150 mL de água. Quando começar a ferver, adicione as almôndegas, reduza o lume para baixo-médio e deixe cozinhar por 30 minutos. Entretanto, coza o macarrão em água temperada de sal. Sirva as almôndegas acompanhadas com o macarrão.

Calorias: 254 Kcal/porção
Tempo de preparação: 45 minutos

Ingredientes:

– 2 Latas de atum em água
– 2 Cenouras raladas
– 1 Cebola pequena ralada
– 100 Gr de pão ralado
– 1 Ovo batido
– 50 Gr de queijo ralado
– 1 Colher de sobremesa de salsa picada
– Sal e pimenta q.b.
– ½ colher de sopa de azeite para untar

Preparação:

Ligue o forno a 200ºC. Unte um tabuleiro que possa ir ao forno com o azeite. Numa tigela, coloque o atum e esmigalhe-o com um garfo. Adicione as cenouras, a cebola, o pão ralado, o ovo, o queijo e a salsa. Tempere de sal e pimenta e misture tudo muito bem. Molde a mistura do atum em bolinhas e coloque-as no tabuleiro untado com o azeite. Leve ao forno por 45 minutos. Sirva acompanhado com salada.

Calorias: 242 Kcal/porção
Tempo de preparação: 40 minutos

Ingredientes:

– 100 Gr de massa macarrão
– 1 Colher de sopa de azeite
– 1 Pimento amarelo sem sementes picado
– 1 Courgette cortada aos cubinhos
– 100 Gr de ervilhas congeladas
– 4 Ovos
– 2 Colheres de sopa de leite
– 50 Gr de queijo ralado
– 2 Colheres de sobremesa de orégãos
– Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Cozinhe a massa em água a ferver temperada de sal. Quando cozida escorra a massa e reserve-a. Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite e frite o pimento por 4 minutos. Remova do lume e junte-lhe a courgette e as ervilhas. Junte também a massa e misture tudo muito bem.
Bata os ovos com o leite, junte o queijo ralado, os orégãos e tempere de sal e pimenta. Misture à massa e aos vegetais e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Calorias: 195 Kcal/porção
Tempo de preparação: 25 minutos

Ingredientes

– 125 Gr de farinha
– 1 Ovo
– 300 mL de leite
– 1 Colher de sobremesa de azeite
– 1 Limão cortado em quartos
– 2 Colheres de sobremesa de açúcar

Preparação

Junte a farinha, o ovo e o leite numa tigela com 2 colheres de sopa de água fria. Bata com a batedeira eléctrica até obter uma massa uniforme e macia.
Aqueça numa frigideira anti aderente 2 gotas de azeite. Coloque ¼ da massa (mais ou menos uma concha de sopa) na frigideira e espalhe-a até cobrir todo o fundo da frigideira. Deixe a massa cozer por cerca de 2 minutos, vire o crepe e deixe-o cozer do outro lado por mais 2 minutos. Retire o crepe para um prato e repita este processo mais 3 vezes. Sirva cada crepe acompanhado com 1 gomo de limão e polvilhado com meia colher de sobremesa de açúcar.

 

Calorias: 218 Kcal/porção
Tempo de preparação: 15 minutos

Ingredientes:

– 4 Pães Pita
– 4 Gr de polpa de tomate
– 1 Lata de cogumelos laminados
– 4 Tomates cortados finamente
– 125 Gr de queijo fresco ou mozarela magro cortado às fatias
– 2 Colheres de sobremesa de orégãos
– Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 190ºC. Em cada pão pita espalhe 1 gr de polpa de tomate, coloque os cogumelos e por cima as fatias de queijo e de tomate. Tempere com um pouco de sal e pimenta e polvilhe com os orégãos. Repita este processo nos restantes 3 pães pita. Leve os pães ao forno por 15 minutos até o queijo estar derretido.
Se quiser, sirva com salada.