Ingredientes
– Massa folhada de compra
– Orégãos, piripiri, sal, alho em pó q.b.
- Bacon q.b.
– ¼ De uma cebola
– 1 Colher de chá de azeite
– 1 Lata de cogumelos
– Queijo q.b.
– 1 Lata de milho
– 1 Lata de salsichas
– 3 Ovos
– 200 mL de natas
Preparação
Estique a massa folhada sobre uma forma de fundo falso, previamente untada com manteiga. Corte os excessos da massa e pique-a (fundo e lados) com um garfo. Reserve. Pique a cebola e junte o azeite e refogue. De seguida, junte o bacon. Deixe o bacon ficar tostadinho e em seguida junte as salsichas cortadas às fatias. Junte o piripiri, os orégãos, alho em pó e o sal (este só se necessário) Misture bem e deixe apurar. Em seguida, junte os cogumelos. Deixe fritar até todos os ingredientes ficarem dourados. Entretanto, numa tigela, bata os ovos, junte as natas e bata de novo até ficar tudo bem misturado. Junte orégãos e se quiser, piripiri ou pimenta. Na massa folhada, espalhe a preparação do bacon, as salsichas e os cogumelos. Por cima, espalhe o milho e queijo aos bocadinhos ou em tirinhas. Em seguida, adicione o misturado dos ovos com as natas. Coza a Quiche durante 20 minutos a 150ºC. Retire e deixe arrefecer um pouco.
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